藤次郎　クラシック　ダマスカス　ペティナイフ　120mm　F－650

【特長】
・口金付ハンドルを採用して実用性や耐久性が向上した、ダマスカスの包丁シリーズです。
・カーボン量の異なる2種類の鋼材を37層重ね合わせ、叩き鍛えることで神秘的な波紋が発生します。
・1丁たりとも同じ波紋が存在せず、持つほどに愛着が生まれます。
・実用性に主眼を置き、素材は高級アウトドアナイフなどで重宝される積層強化材を採用しています。
・環境に優しい素材としての利点の他に、経年変化による収縮率が非常に小さい為、耐久性が高く購入した際の握り心地と手触りが永く保たれます。
・業務用包丁の耐久性を最優先に設計された3本鋲かしめ構造により、ハンドルの割れやがたつきなどにも長年耐え、プロの道具として活躍する機能を誇ります。
・切れ味にこだわり、1丁ずつ職人の手作業によって丁寧に刃をつけています。
・藤次郎が追求し続ける切れ味と耐久性を兼ね備えた包丁は、ご家庭からプロの料理人までご愛用いただいております。

商品仕様（スペック）
本体サイズ（約）：［本体］幅30×奥13×長230mm
　：［刃渡り］長120mm
重量（約）：65g
素材：［刃部］V金10号（VG10）、ハイカーボン、ローカーボン、ステンレス鋼
　：［ハンドル］積層強化材
刃付：両刃（右利き／左利き兼用）

注意事項