関孫六　銀寿本鋼　和包丁　出刃　150mm

【特長】
・切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製の包丁です。
・鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。
・豊富なラインナップを備えたシリーズです。

【仕様】
［柄（ハンドル）］
・高級感があり、手になじむ天然木を使用しています。
［刃体］
・ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。
・ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを持つ本格ハガネ和包丁です。
［刃付け］
・非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能な湿式平前刃付けです。
・砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。

【素材】
［刃］ハガネ複合材（刃材：炭素鋼、合わせ材：軟鉄）
［口金］ナイロン
［柄］天然木


商品仕様（スペック）
本体サイズ（約）：幅57×奥284×高22mm
刃渡りサイズ（約）：150mm
重量（約）：221g

注意事項
・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。