ZWILLING TWIN CERMAX　セルマックス MASTERMIND シェフナイフ 20 CM ※ツヴィリング×マスターマインド・ジャパン コラボナイフ 300本 国内限定発売

～包丁×ファッションで織りなす、至高のコラボ～

Made in JAPAN 、素材、伝統技術へのこだわりという共通点から生まれた、スペシャルなナイフ。

1.異業種スペシャルコラボ、日本発の特別なナイフ ドイツを代表する高級包丁ブランド「ツヴィリング」と、日本を代表する高級アパレルブランド「マスターマインド・ジャパン」。良質な素材と日本の職人技でしか生みだせない、プレミアムな商品を世界に発信し続けてきた両ブランドの理念が共鳴することにより、国やジャンルの 垣根を超えたコラボナイフが誕生。 コラボ商品として、”Japan” 発のツヴィリング包丁をスタートさせた ” mastermind”（発起人）とも言える「 Twin Cermax 」をセレクト。 ツヴィリング史上最高の切れ味＆永切れに、世界最高のデザインを与えました。 日本市場のみの特別仕様で、限定300本で発売します。

2.心奪われるデザイン ファッションアイテムとしての包丁をテーマに、Twin Cermax をリデザインしました。 マスターマインド・ジャパンのロゴを大胆にあしらったブレードは、シンプルながら高級感を漂わせます。また、マスターマインド・ジャパンをイメージした黒・グレーのハンドルの先端に、印象的なドクロマークが存在感を示します。

3.一生モノの愛刀 愛着を持って日々の料理をステップアップしたい気持ちを、たしかな技術で支えます。 岐阜県関市の職人が一本一本、「本刃付け」で仕上げた最高の切れ味は、ツヴィリング最硬鋼材「 MC66 」で永続き。マイカルタ製のハンドルで手に馴染むから、料理がもっと楽しくなります。

－Twin Cermax－

貴重な黒を身にまとう、もう一つの最高峰。ツヴィリングナイフの中で最高硬度を誇るモデル。

シンプルでシャープな印象を与えるブレードと美しく上品な黒色ハンドルが、ラグジュアリーなMD67とはまた違う高貴でシックな印象を醸し出しています。 ブレードは、ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用し、高級刃物鋼で挟み合金化した3層プレートを採用。 切れ味の良さと切れ味の持続性を実現しました。 ハンドルは手に馴染む丸みを帯びたアーチ型。ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツインマークが彫られています。 ツヴィリングのもう1つの最高級モデルと呼ぶに相応しく、細部にまでこだわり仕上げています。

・CRYODURR：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。

・刃付け：本刃付け。

・アーチ型ハンドル：エルゴノミック設計により、持ちやすく疲れにくいハンドルです。

・マイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。