BALLARINI ヴィピテーノ深型フライパン 28 CM *ガラス蓋付

フライパンの温度状態をよりわかりやすくお知らせする新機能「サーモーション」を採用したヴィピテーノから、ガラス蓋の付いたフライパンが登場！

調理をスタートするのに適したタイミングも、コーティングを長持ちさせるお手入れタイミングもわかりやすくて便利です。

また、新しい「ネロライト・コーティング」は、黒曜石のような艶黒でシックな印象。 こびりつきにくく、汚れも落としやすいので、見た目の美しさそのまま長持ち。

■新機能「サーモーション」で調理タイミングがさらにわかりやすく 色の変化で調理タイミングをお知らせする従来の「サーモポイント」からさらにわかりやすく進化！

ハンドル根元のピンが、温度変化をすばやくキャッチ。ピンの上げ下げでお知らせします。 ピンが上がったタイミングで食材投入すれば、焼き目をつけたい料理も思い通りの仕上がりに。

また、ピンが下がったタイミングで洗浄することで、急激な温度変化がなくなり、コーティングの性能劣化を防ぎます。

■黒曜石のような艶感で丈夫、こびりつきにくい新コーティング バッラリーニ独自の新しいフッ素樹脂コーティング「ネロライト・コーティング」採用。

4層構造のコーティングで、金属ヘラも使用できる抜群の耐久性。 ツルっとした、黒曜石のような艶感があり、こびりつきにくく、汚れも落ちやすいので、見た目の美しさを長くキープします。

■ムラなく焼き上げるラジアントボトム

熱が放射状に効率よく広がるラジアント底面デザインと、厚みのある底面構造(4.0~4.5mm)により、ガス火でも底面全体が均一に温まります。 火が通りやすい食材(卵など)はきれいな焼き色に。

また、厚みがある食材(お肉など)もムラなくじっくり火が通り、パサつかずに焼き上がります。

■お手入れスムーズ 内面にリベットの凹凸が無く、調理中のこびりつきの心配がありません。調理後の洗浄も楽で衛生的に保てます。

・熱源:IH・ガス火を含む全てに対応(オーブン不可)

・中面:ネロライト・コーティング(フッ素樹脂加工)

・金属ヘラOK・食洗機OK

・直径28cm深型：炒めてから煮込むまでこれ1つ。料理のレパートリーがぐんと広がる深型フライパン。野菜の下茹で、パスタなどは鍋よりも少ない量の水で仕上げることができるので、効率よく時短にも。