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ツヴィリング J.A. ヘンケルス 購入合計金額 4,990円 以上で送料無料
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商品詳細
世界最高の包丁職人 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏 がプロデュースしたZWILINGのナイフ。
芸術と称されるブレードのダマスカス紋様や、手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。
それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。
Bob Kramer(ボブ・クレーマー)
シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。
彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。
オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。
カテゴリー：生活雑貨 ＞ キッチン用品･調理器具 ＞ 包丁・まな板
素材：刃：MICRO CARBIDE MC63 STAINLESS STEEL、ハンドル：ブラックリネンマイカルタ生産国：日本
商品番号：3990000000083 （&mall）
34891-261-0 （ショップ）
サイズ詳細
ブレード 鋼材 MICRO CARBIDE MC63 STAINLESS STEEL 硬度 約63 刃渡り 約26cm 生産国 日本 刃付け レイザーエッジエクストラスムース 冷硬処理 クリオデュア ダマスカス 101層のBob Kramer氏独自のシェブロンダマスカス紋様 対応可能シャープニングアイテム ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー *高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。 ハンドル 素材 ブラックリネンマイカルタ 構造 全貫通 装飾 Bob Kramer氏プロデュースである証のロゴ入りリベット 食洗機 使用不可レビュー
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