高硬度の包丁にも使えるシャープナー。 今まで砥石でしか研げなかった高硬度(HRC66以上)のステンレス包丁も研ぐ事ができるシャープナーです。 ダイヤモンドの粗研ぎ用と、セラミックの仕上げ用のローラーで、包丁をスライドさせ(手前に引き)切れ味を甦らせます。ZWILLING(ツヴィリング)の高硬度の包丁、TWIN Cermax MD67やTWIN Cermax M66にもお使いいただけます。 シャープナーを長期間ご使用になると切れ味が戻らなくなってしまいます。包丁全体の角度を鋭角に修復するためにも、砥石で研ぐことをおすすめします。 【注意】お使いいただくとき、力を入れすぎると刃こぼれの原因となります。新品の包丁や刃先部を鋭角に仕上げている包丁は、刃先部が薄くなっておりますので、 シャープナーを使用すると刃がこぼれる場合があります。 刃先に欠け・刃こぼれなどの損傷が生じている場合は、刃先の状態を悪化させて しまうことがあります。

性別:

メンズ レディース

カテゴリー:

キッチン用品･調理器具 ＞包丁・まな板

素材:

本体：ＡＢＳ樹脂、キャップ：ポリカーボネート、ロゴ：ステンレス、

生産国:

日本

商品番号:

3990000000070（&mall）
34536-007-0（ショップ）