食事は、まず野菜から。ということで最初に訪れたのは、東京ミッドタウン八重洲 B1にある「WithGreen（ウィズグリーン）」。国産の野菜・肉にこだわったサラダボウルを提供する専門店です。

開放感があり、気軽に入りやすい店内。木とグリーンをベースにしたインテリアで、居心地の良い空間となっています。

注文カウンターの中には、サラダの土台となる葉物のグリーンカールをはじめ、それぞれの特徴に合わせてカットされた食材がずらり！

おいしさの決め手となるドレッシングは、あっさりしたものからクリーミーなものまでバリエーション豊富にラインナップ。好みや気分に合わせて選べます。

これらの食材やドレッシングを組み合わせて、自分好みにカスタマイズすることもできますが、今回は通年のメニュー（スタンダードサラダ）の中で常にTOP3に入る「レッドチリチキンのコブサラダ」をチョイス。

ゴロゴロと大ぶりにカットされたチリチキンと卵を合わせた、見た目もボリュームも大満足のサラダです。

チョップされたサラダに、ドレッシングをかけてしっかり混ぜてからいただきます。

ドレッシングは「メキシカン」。まろやかかつスパイシーで、タコスを思わせる風味に。

レッドチリチキンは驚くほどやわらかで、しっかりとした味付け。名前からはピリッと刺激的な辛さを想像しますが、実際は老若男女問わず楽しめる、ほどよい辛さです。

葉物やきゅうり、トマトなど、野菜の食感のバリエーションも豊富。さらに、トッピングの変更や追加も可能で、コーンやさつまいもなどをトッピングすれば食べ応えがアップし、腹持ちも良くなります。

サラダメニューには、全粒粉のパン1切れが付いてきます。

サラダの箸休めとして食べたり、サラダを乗せたり、最後に残ったソースを拭ったり、楽しみ方は自由。

ヘルシーな野菜とチキンの組み合わせで、リフレッシュしながら元気もチャージできる「レッドチリチキンのコブサラダ」。

Mサイズでも満足感のあるボリュームで、たっぷり食べても罪悪感がないところも魅力です！

2店舗目からはコレド室町に場所を移し、スタミナメニューをご紹介！

まずはコレド室町テラス 1Fの「Wagyu Burger（ワギュウバーガー）」へ。年間数百頭の和牛を一頭買いする焼肉店「平城苑」の系列店だからこそ実現する、A5和牛100％のパティが自慢のハンバーガー専門店です。

注文したのは、人気メニューの「ダブルチーズバーガー」。

肉厚な和牛パティが2枚も入り、さらにチェダー、モッツァレラ、ゴーダ、スモークの4種類のチーズを使用し、人気ブーランジェリー「メゾンカイザー」が手掛ける特注バンズでサンドした贅沢な一品です。

和牛とチーズを主役に、あとはなるべくシンプルに。あえてピクルスは入れず、玉ねぎとマヨネーズ、そして「平城苑」の焼肉のタレを混ぜ込んだ特製ケチャップソースが味の決め手。

見た目にもジューシーなバーガーにかぶりつくと、まるでステーキのような肉肉しさ。粗めに挽かれた和牛は歯ごたえがあり、噛みしめるたびに肉の旨味が感じられます。

そこにスモークチーズのコクと香りが調和し、これまでに食べてきたチーズバーガーとは異なる贅沢な味わいに、感動せずにはいられません。

平日ランチタイムには無料のコンソメスープのサービスも。ポテトやサラダなどのセットメニューも用意されています。

ランチはもちろん、夜にビールと合わせるのも最高です！

ずっしりとしたボリュームの「ダブルチーズバーガー」ですが、ぺろりと平らげてしまう女性も多いそう。

「でも食べ切れるか不安……」という方は、テイクアウトにも対応しているので、ご自宅で家族とシェアしてみるのもおすすめです！

3店舗目にご紹介するのは、コレド室町テラス B1の粉もんビストロ「お好み焼ゆかり」。

大阪の“ほんまもんのお好み焼”はもちろん、ルーツの一つである洋食の技法をかけ合わせた幅広いメニューを提供しています。

今回いただいたスタミナメニューは、数年前にあるビデオゲームとのコラボ企画で開発され、人気を博したメニューが限定復活したという「辛（しん）焼そば」。

辛さの秘密は、良質で辛味の強い赤唐辛子を焙煎した唐辛子「焙煎 鬼殺し」。激辛好きだけでなく、多くの方に楽しんでもらえるよう、0辛〜5辛まで唐辛子の量が選べます。どの辛さでも追加料金はありません。

おすすめは2辛。辛いものが得意ではないというスタッフが試食したところ、食べるのがつらいぐらいの、かなりの辛さ。それなのに箸が止まらない、食べ進めるほどクセになる味わいだそう。

唐辛子の辛さだけでなく、焼そば自体の味わいもユニークです。

モチモチとした太めの麺に、韓国産のキムチやピリ辛焼そばソース、オリジナルの肉味噌などが絡み、0辛でも通常の焼きそばとはひと味違う、ピリリと刺激的なおいしさとなっています。

辛さだけでなく、キャベツや肉味噌の甘みが一体となり、やみつきになる「辛焼そば」。ライスにも、よく合いますよ。

まだまだ暑い時期、うま辛グルメで活力をみなぎらせましょう！

4店舗目は、コレド室町1・3Fの「肉割烹 KINTAN」。

白と黒を基調とした大人の空間で、肉の部位や味、食感を知り尽くしたKINTANの料理人の目利きで選んだお肉を使った創作料理が味わえます。

この秋、「肉割烹 KINTAN」がおすすめするスタミナメニューは、ランチタイム限定の「Wステーキ御膳」。

サガリと黒毛和牛内もものステーキ、肩ロースのすき焼き、牛肉寿司、ご飯、味噌汁がセットになったおトクな御膳です。

看板メニューの牛肉寿司は、サガリのローストビーフと肩三角を1貫ずつ。肉の部位や調理法で異なる個性を堪能できます。

脂の乗った肩ロースを大きくスライスした、甘じょっぱいすき焼き。

箸で簡単に切れるほどやわらかな肉質で、卵黄をつけるとまろやかで、より濃厚に。ご飯に乗せて食べると抜群です！

メインのステーキは、脂身が少なくヘルシーな部位を約60gずつ盛り合わせ。

サガリは横隔膜のうち腰椎側の部位で、赤身が強くしっかりした食感。黒毛和牛内ももはしっとりやわらかな食感です。

シャリアピンソース、ネギダレ、醤油ベースのたれの3種類がついてくるので、最後まで食べ飽きることもありません。

「肉割烹 KINTAN」の人気メニューが一度に味わえる、贅沢なランチタイム。こだわりの肉料理を噛みしめるたびに、元気が湧いてくるはずです！

最後にご紹介するのはコレド室町1・3F、味とボリュームが自慢の「ビストロ 石川亭」の「キャベツ入り1ポンドハンバーグ」です。

牛と豚半々の合い挽き肉にキャベツが入り、ライトな食感とアクセントとが加わった人気メニュー。あっさりしているのに深みのある、こだわりのデミグラスソースは、小さなお子様から大人まで楽しめるように、少し甘めに仕上げられています。

通常でも230gと十分なボリュームですが、お客さまからの「もう少し食べたい」という声に応えて、この秋は思い切って二段重ねに！ 思わず二度見してしまうような、インパクト抜群の期間限定メニューが生まれました。

ランチでは、セットメニューとして、前菜５品の中から1品が選べます。ディナーでは、スープと前菜4種盛り合せをご用意。ランチ、ディナー共に、パンは食べ放題です。

約1ポンド（460g）という特大のハンバーグですが、キャベツ入りなのでソフトで軽い食べ心地。お腹が空いていれば意外とぺろりと食べられちゃうので、あまり身構えなくても大丈夫。ぜひ気軽にお試しください。