福井県で栽培されている非常に珍しい黒舞茸の薪焼きです。
薪火でじっくり丁寧に焼き上げました。
芳醇な香りと凝縮された旨みが、季節の移ろいを感じさせる一品です。
食感と香りをお楽しみください。
お好みでバーニャカウダを付けてお召し上がりください。