いつもArcobaをご利用いただきありがとうございます。
8月1日（土）より、ランチメニューのパスタ・リゾット・ドルチェが新しくなります。
季節の食材をいかした、より軽やかで香り豊かなラインナップへとリニューアルいたしました。
旬の旨味を感じていただける限定メニューもご用意しております。
ぜひこの機会に、Arcobaの新しいランチをお楽しみください。
＜新ランチメニューのラインナップ ＞
『水蛸の自家製大葉ジェノベーゼ  ～レモン～』
Arcobaお馴染みの大葉を使った自家製ジェノベーゼ。
今年は改良を重ね、より美味しくなりました。
刺身で食べられる水蛸をさっと和えてご提供いたします。
仕上げにレモンを削ってさっぱりと。
『薪焼き牛ミンチと胡瓜の冷製豆乳ゴマクリームパスタ　～青唐辛子・ライム～』
豆乳のみを使用した、さっぱりとしたゴマクリームに牛ミンチと胡瓜をあわせました。
清涼感とキレのある青唐辛子がアクセントに。
ライムを削って爽やかに仕上げました。
『国産ローストポークととうもろこしのチーズリゾット～黒胡椒～』
毎年人気のとうもろこしのチーズリゾットです。
オーブンでじっくりと焼き上げた国産豚ロースと共にお召し上がりください。
ランチドルチェ『桃のムース すだちジュレ添え』
桃の果肉入りムースにすだちのジュレを合わせて少し和風に仕上げました。 

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
 

Arcobaでは、8月2日よりディナータイムの季節のおすすめメニューが変更となります。

今回のおすすめパスタは、夏らしい爽やかさを楽しめる冷製パスタ。
仕上げには、トマトの旨みを凝縮した“トマトかき氷”をお客様の目の前で削りかける演出をご用意しました。
ひんやりとした食感と香り立つトマトの風味が、暑い季節にぴったりの一皿です。
「鱧と胡瓜の冷製オイルパスタ ～トマトかき氷～」 
1600円(税込)・ハーフサイズ900円(税込)
鱧と胡瓜を合わせた、さっぱりとした冷製オイルパスタです。 
仕上げにはトマトのかき氷をお客様の目の前で削り、胡瓜のソースと溶け合うことで旨味が一層引き立ちます。 
削りたてならではのひんやりとした食感をお楽しみいただけます。

リゾットも季節仕様にリニューアルし、より豊かな味わいをお楽しみいただけます。
「鰻の白焼きと甘長唐辛子のオイルリゾット ～青山椒～」 
1600円(税込)・ハーフサイズ900円(税込)
薪でふっくらと焼き上げた鰻を、甘長唐辛子のオイルリゾットと合わせました。 
甘長唐辛子は辛みがなく、やさしい甘みが特徴の唐辛子ですので
辛いものが苦手な方にもおすすめです。 
仕上げには爽やかな柑橘香の青山椒を削り、香り高く仕上げています。

ぜひ、夏のディナーに新しいおすすめメニューを味わいにいらしてください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。