8月8日（土）より、アルコバの夏限定「新作かき氷」第2弾の販売がスタートしました。
素材の香りと甘さを丁寧に引き出した、ここでしか味わえない特別な一杯です。
テラス席での涼しいひと休みにもぴったり。
数量限定のため、ぜひお早めにお楽しみください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

「パイナップルとローズヒップのかき氷」1,300円(税込)
今年のかき氷第2弾は初のハーブティーをかき氷に仕立て上げました。
ラベンダーと合わせたローズヒップは爽やかな酸味と甘みに加えてバラとラベンダーの香りをお楽しみいただけます。
焼きパイントフレッシュのパインをたっぷり乗せ、ココナッツミルクのクリームとブラッドオレンジアイスでトロピカルに仕上げました。

いつもArcobaをご利用いただきありがとうございます。
9月1日より、ランチメニューとランチドルチェが新しくなります。
季節の香りと薪火の旨味を楽しめるラインナップをご紹介します。
自家製オイルサーディンと揚げナスピューレのオイルパスタ ～ライム～
低温でオリーブオイルと共にじっくり火入れしたイワシは骨まで柔らかく、柑橘とハーブの香りがふわりと広がります。
香ばしく揚げたナスのピューレと相性抜群で、オリーブ・ケッパー・セミドライトマトが全体をさっぱりとまとめます。
仕上げにライムを削り、爽やかなアクセントを添えた一皿です。
薪焼きサーモンの冷製アボカドクリームパスタ ～ディル～
アボカドをたっぷり使った自家製アボカドソースに、薪で炙ったサーモンを合わせた冷製クリームパスタ。
ソースには大葉やナッツを加えアボカドジェノベーゼ風に仕立てています。
赤玉ねぎとディルを飾り、軽やかであっさりとした味わいに仕上げました。
薪焼き国産牛ミンチとかぼちゃのチーズリゾット ～黒胡椒～
かぼちゃの甘味と薪焼き牛ミンチの旨味を合わせたチーズリゾット。
薪火の香ばしさが全体に広がり、提供時にチーズを炙ることで“焼きチーズリゾット”として仕上げています。
パイを散らし、サクッとした食感も楽しめる満足感のある一皿です。
ランチドルチェも新しくなります
新しいドルチェは 「いちじくのムース、赤ワインジュレ」。
果肉入りの国産いちじくを使用したムースに、赤ワインのコクを活かしたジュレを合わせ、さっぱりとお召し上がりいただける季節のドルチェです。

季節の移ろいを感じる新しいランチメニューとドルチェを是非お楽しみください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
 

幻の黒まいたけを使った “九頭竜舞茸フェア“がスタートします。
旨味と香りが際立つ特別メニューを期間限定でご提供します。
「九頭竜舞茸の薪焼き」　900円／ハーフ500円
「九頭竜舞茸のフリット」　800円／ハーフ450円
「九頭竜舞茸のペペロンチーノ～酢橘～」　1200円／ハーフ700円
「九頭竜舞茸のクリームパスタ～青山椒～」　1200円／ハーフ700円
「九頭竜舞茸のチーズリゾット～黒胡椒～」　1200円／ハーフ700円
香り高い黒まいたけの魅力を、ぜひこの機会にお楽しみください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております