今月は、旬の味覚を薪焼きで贅沢に仕上げた一皿が登場しました。
【薪焼きナスのパルミジャーノチーズ仕立て】 1,200円（税込）
フレッシュなナスを丸ごと薪でじっくりと焼き上げました。薪で焼くことで、ナスはより一層ジューシーで甘く、旨味がぎゅっと凝縮されています。
パルミジャーノチーズとバルサミコソース、上質なオリーブオイルでシンプルに味付けをしているので、ナスの素材本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。
ぜひこの機会に、Arcobaで特別なディナーをご堪能ください。