左:甜鮭魚櫻花酸味雞尾酒800日元 (含稅) ・右:甜鮭魚櫻花蘇打 (不含酒精) 700日元 (含稅)

位於COREDO室町 2 一樓的八海山千禧年曲家，提供八海山全系列產品，以及各種以大米、曲和發酵為主題的食品。店內也設有吧台，提供飲酒建議，幫助顧客拓展飲酒方式，特別注重酒與食物的搭配。

今年春天，限時供應的「甜酒櫻花酸酒」是一款顏值超高的飲品，擁有可愛的櫻花粉色澤。這款原創雞尾酒由櫻花利口酒、甜酒（甜米酒）和蘇打水混合而成，最後點綴以鹹櫻花。

最大的亮點是八海釀造所制作的“只用曲子制作的海鮭魚”。原料只有“曲”和“水”。與一般使用酒糟的甜酒不同，是完全無酒精的。

利用曲子酵素的力量使米的澱粉糖化，引出柔和的甜味。加入散發著櫻花香味的利口酒，兌上碳酸後喝起來更清爽，櫻花腌制的鹹味是其亮點。不喜歡甜酒的人也請一定挑戰一下。

備有將櫻花利口酒改為櫻花糖漿的無酒精款式。喝酒的人和不喝酒的人一起幹杯吧!

YOZAKURA Burger 1,780日元 (含稅)

位於COREDO Muromachi Terrace 一樓的 Wagyu Burger 提供採用 100% A5 級和牛牛肉製成的漢堡，這些牛肉來自 Heijoen，這是一個歷史悠久的烤肉集團，以購買整頭黑毛和牛而聞名。

今年春季限時供應的「夜櫻漢堡」以「成人版夜櫻」為主題，選用紅酒醬、黑櫻桃、粉紅胡椒、紅洋蔥等紅色至紫色的食材，旨在喚起人們對日本橋夜晚燈光映照下櫻花盛開的景象的聯想。

靈感源自經典的法式烹飪技巧——牛肉配上黑櫻桃醬。黑櫻桃醬的酸甜滋味及其濃鬱的口感，提升了和牛的鮮味，帶來精緻的回味。

透過刻意省略西紅柿，只使用生菜和紅洋蔥作為蔬菜，簡化了口味，使肉餅和醬汁在食用時能夠完美融合，即使吃完後也能留下持久的印象。

這些軟糯的麵包完美地包裹著豐盛的餡料，採用100%純米粉製成，與他們常規菜單上使用的米粉相同。據悉，這些麵包出自法國麵包店MAISON KAYSER之手。難怪它們如此美味！

這款融合了水果和和牛的漢堡，是和牛漢堡的首次嘗試。這款「限時供應」的新品，恰逢櫻花盛開的季節推出，相信即使是我們的老顧客也會感到耳目一新！我們也提供外帶服務，建議您在夜晚欣賞櫻花的同時享用這款美味。

櫻花士多啤梨大福 (1個) 980日元 (含稅)

位於COREDO室町 1 號一樓，面向被五彩燈籠環繞的迷人中通大街，有一家名為“角山水果大福弁財天”的特色水果大福店。這家店致力於以白豆沙和糯米團的黃金比例，充分展現水果的天然風味。

弁財天水果大福的一大亮點在於其橫截面，完美展現了水果的鮮豔色澤。只需將附贈的「切麻糬繩」橫跨在大福上輕輕一拉，即可呈現出乾淨漂亮的橫截面。

春季限定的“櫻花士多啤梨大福”，是弁才天最受歡迎的“士多啤梨大福”，搭配腌制的櫻花制作而成的一道菜。松軟的櫻花風味包裹著酸甜多汁的大顆士多啤梨。

牛皮糖上浮現的櫻花色很可愛，展現出特別感。華麗的外觀和滿口櫻花的香氣，讓人感受到春天的到來吧!

嘉峰窯彩繪小紋櫻花馬克杯4,400日元 (含稅) ・5寸盤3,300日元 (含稅) ・4寸盤2,200日元 (含稅)

位於COREDO室町 3 號 2 樓的「RAKUSHIEN」是一家專營京都燒和清水燒的陶瓷精品店，這兩種陶瓷都是京都最具代表性的傳統工藝品。它展現了由工匠精心製作的京燒的獨特魅力。

今年春天，我們特別推薦來自京都宇治市「花保窯」的杯碟套裝，這是許多京都瓷器中的一款。花保窯是京都瓷器的主要生產商之一，以其輕巧易用的餐具而聞名。

這是京燒中罕見的陶器，瓷器沒有的質感也很有魅力。值得註意的是表面的白色刷子。上面畫著美麗的櫻花，還有一部分花瓣上畫著小花紋。

毛刷的設計與手繪的櫻花相結合，每一件都充滿個性。請一定在店裡找到您喜歡的。

價格也比較實惠，建議您多買幾件，在春天招待客人時使用。

黃金護手霜櫻花 (50g) 1,540日元 (含稅)

位於COREDO室町 1 號 1 樓的「HAKUZA NIHONBASHI」以「與金箔共生」為理念，提供各種使用金箔製作的商品。

這款名為「黃金櫻花護手霜」的產品，散發著淡淡的櫻花香氣，是每年春季都非常受歡迎的產品。

本產品蘊含多種美膚成分，讓雙手、膝蓋、腳跟及身體其他部位保持亮麗動人。保濕成分尿素可軟化硬化角質，而九種植物萃取物則溫和滋潤肌膚。

忌廉中金箔閃閃發光!與肌膚融合後就看不見了，但會變成微粒子停留在肌膚上，使美肌成分發揮作用，調整肌理，使肌膚光澤亮麗。

讓因冬季幹燥而累積破損的肌膚開心的“金色手霜櫻花”。每天的身體護理自不用說，也推薦作為小禮物。

每年春季活動「SAKURA FES NIHONBASHI 2026」今年將再次在東京日本橋區舉辦！

除了約200家日本橋店的限定菜單和櫻花圖案商品外，您還可以盡情享用春季限定美食，如「日本橋Parfait」，戶外享用色彩繽紛且美麗的聖代，以及約25家店鋪，包括日本橋歷史悠久的飯店，以街頭攤位形式提供傳統風味的「Nihonbashi Sakura Yatai」。

此外，還有豐富多樣的內容，讓你能享受春天晝夜的日本橋，例如將城市染成粉紅色的「櫻花幕」、美麗照亮夜空的「櫻花LightUp」以及「櫻花攤之夜」，讓你能享受夜晚的美食攤位。

整個日本橋市都染上了櫻花的色彩，這是一段為期19天的體驗，讓你只要走路就能感受到春天的氛圍。

櫻花 FES 日本橋 2026
2026年3月18日（星期三）-4月5日（星期日）
*活動行程如有變動，恕不另行通知。
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2005 年，日本橋日本銀行貨幣博物館前的街道被命名為江戶櫻花街。春天，您可以欣賞街道兩旁盛開的櫻花，以日本銀行總行大樓（由辰野金吾設計，於 1896 年竣工，是指定的重要文化財產）為背景。

今年春天，主樓將慶祝建成130週年。我們將展出明治時期日本銀行的藍圖、木版畫和照片，以及描繪日本橋金融機構的木版畫，畫中也將出現櫻花。

日銀本館誕生囉！ ——歡迎來到日本橋櫻街——2026
截至2026年5月24日星期日
*請注意，活動日期可能會更改，恕不另行通知。
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