三人立刻前往位於COREDO室町2地下1樓的「東京餃子大樓」。這家餃子居酒屋的主題是「吃不膩的清淡而濃鬱的餃子」。

這款餃子體型很小，連女性都能輕鬆吃下兩盤（12個）。一口大小的餃子皮薄酥脆，口感輕盈，肉汁豐富，口感絕佳。

對於肉類，我們使用“Iwanaka豬”獲得“SPF豬”認證，這是通過徹底的繁殖管理安全可靠的證明。特點是沒有腥味，味道濃厚。

蔬菜是嚴格挑選最適合每個季節的國產蔬菜採購而來，外皮使用國產小麥粉混合餃子專用。這道菜最大限度地發揮了食材的優點，充滿了安心和美味。

首先什麽都不加直接吃一口。肉和韭菜的風味，皮的香味在口中蔓延開來。

可搭配自制辣油及醬油、醋的調味汁，享受不同的味道。自家制的辣油，辛辣的辣味是重點，啤酒更好喝。

搭配這個餃子的話，爽口的順喉的生啤和味道醇厚的瓶裝啤酒最合適。因為是小餃子，所以作為下酒菜吃起來很方便，好像能喝很多杯啤酒!

摩登中餐廳 181 將本地中餐的休閒氛圍與現代風格完美融合。午餐供應套餐，晚餐則提供居酒屋風格的用餐體驗。

Modern Chinese 181 號的招牌菜單是種類繁多的麻婆豆腐，但COREDO Gyoza Squad 的三名成員特別喜歡夏季特殊菜單——擔擔水餃。

以大受歡迎的擔擔面湯為基礎制作而成的水餃，正是讓人感受到“餃子的新時代”的一道美味!

松軟的皮中充滿多汁的餡料。此外，通過添加馬蘇裡拉乳酪，湯中添加了忌廉味，使其具有醇厚和深刻的味道。控制了辣度，是誰都容易吃的溫和的成品。

推薦的吃法是，首先和擔擔湯一起直接吃一口。其次，乳酪融化時與湯混合，享受味道的變化是一種常見的風格。

可依個人喜好添加自制辣油或花椒，辛辣刺激更添特色。因為味道是階段性變化的，所以是直到最後一口都不會膩的獨特餃子。

搭配餃子品嘗的，是中國具有代表性的啤酒品牌“青島啤酒”。清爽的口感和適度的碳酸，與忌廉的擔擔湯非常搭配。不影響餃子的美味，清爽的余味在口中蔓延。

三人對美食（和飲品）仍意猶未盡，便前往「重慶JUKEI CASUAL KITCHEN」。這是一家休閒餐廳，提供橫濱中華街著名「重慶餐廳」的風味。除了正宗的麻婆豆腐和擔擔麵，這裡還提供豐富的外帶小菜。豐富的選擇和便利的用餐體驗，讓這家餐廳成為中餐愛好者的首選。

這次點的餃子是重慶飯店原創的“重慶麻辣餃子”。混入蠔油和麻辣醬的餡料，一口就能散發出辣味和濃厚的美味，令人上癮的味道。

烤制完成後，撒上剛磨好的花椒，香味與麻感更添特色。香辣多汁，越吃啤酒越下味。

推薦的吃法是什麽都不加直接吃。因為麻辣醬和豆瓣醬的風味很好地發揮了作用，所以即使沒有醬汁滿意度也很出眾!花椒的香味飄散開來，勾起食欲。

搭配的話，冰鎮的生啤是最好的。因為是用大玻璃杯提供的，所以直到最後一口都能保持冰涼。“朝日舒波樂 (Asahi Super Dry) ”的辛辣清爽口感，在襯托出餃子的辛辣味道的同時，讓口中清爽地恢復原狀。

附飲料1杯、食物2道，“歡樂時光” [平日980日元 (含稅) /周六、周日和節慶1,280日元 (含稅) ] 等超值菜單，讓您享受小酌!

最後三位到訪的是中國歷史上最年輕的特級廚師孫成順主廚親手烹制的“中國名菜孫”。

汲取了以北京為中心的宮廷料理的流程，加入了細膩且大膽的搭配，可以盡享正宗中華料理的名店。在被孫主廚精選的中國室內裝飾所包圍的安靜的空間裡，可以品嘗到從北京烤鴨和魚翅等高級料理，到從外皮到手工制作的點心等各種各樣的美食，是其魅力所在。

在“中國名菜孫”品嘗到的餃子，是在北京日常生活中備受喜愛的水餃。一口大小方便食用，從外皮開始全部手工制作的粘糯的面皮是其特徵。

其中，充滿了Q彈鮮嫩的蝦和多汁的豬肉餡，每咬一口肉汁就會慢慢溢出，令人十分滿足的味道。光滑的外皮的柔滑口感和蝦的存在感在口中蔓延開來。

因為餡料的調味很充分，所以直接吃也十分美味，如果根據喜好蘸上特制混合醬汁的話會更加下酒!

搭配餃子的話，味道醇厚的“麒麟一番榨”最合適。只使用小麥美味的地方制作而成的考究的生啤，與餃子的多汁完美地融合在一起，可以享受到優質的配對。