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推薦用於歡迎會和歡送會!COREDO Muromachi 的 3 道精緻套餐

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三月已經到來,迎送的季節終於來臨了!這次,我們走訪了位於COREDO室町的三家人氣餐廳:CRAFT BEER MARKET、Okiya Takumi、日本橋Kanifuku,並調查了他們的套餐。我們將為您提供一份品嚐報告。
對於正在為選擇餐廳而苦惱的活動策劃者來說,這是必看的! -
[CRAFT BEER MARKET] 約25種精釀啤酒無限暢飲!
位於COREDO室町3號1樓的CRAFT BEER MARKET是一家啤酒吧,從初學者到愛好者等各階層人士都可以在輕鬆的氛圍中享用精釀啤酒。我們常備有30種來自日本全國各地的生啤,您可以以合理的價格享用。
據說有很多人下班後獨自來這裡,居酒屋風格餐廳的休閒氛圍也很有吸引力。輕松好玩!套餐1人份5,000日元 (含稅) ※照片為3人份※3人以上起接受點單。※根據季節和食材的進貨情況菜單內容可能會有變更。
這次品嚐的「輕鬆又有趣!套餐」正如其名,只需5000日元(含稅),是包含豐盛餐點和精釀啤酒等無限暢飲的合理套餐。
菜單包括六道菜:時令飯、肉豆腐、脆沙拉、薯條、新鮮魚片和南蠻雞。所有的菜色都非常適合當小吃!
COREDO Muromachi 的CRAFT BEER MARKET提供各種以高湯烹製的菜餚,例如時令 ohitashi(煮蔬菜)。湯汁提味的肉豆腐,午餐菜單中很受歡迎的“豬碟”作為晚餐菜單。充分的調味和豆腐的份量感是滿足感很高的一道菜!
另外,使用新鮮魚的意式生拌肉片,在調味汁中使用芝麻油等,做成日式風味。
最受歡迎的是雞肉南蠻。加入紫蘇腌菜制作而成的考究的塔塔醬,僅此一份就被評價為是下酒菜的美味。雖然是裹著松脆的面衣的油炸食品,但是多虧了柴漬,可以清爽地享受。
30種生啤中,約有25種可無限暢飲!此外,我們還提供高球酒、酒飲、雞尾酒、水果酒、燒酒、葡萄酒和軟性飲料等一系列飲品,讓大型聚會中的每個人都能滿意。
雖然比較多種不同類型的獨特精釀啤酒很有趣,但價格也可能是個問題。CRAFT BEER MARKET提供無限暢飲服務,讓您盡情品嚐精釀啤酒。該系列還包括即使不喜歡啤酒的人也容易飲用的水果啤酒,平均每個人會點 4 到 5 杯,有些人甚至會點 10 杯以上!CRAFT BEER MARKET最多可容納 45 人(包括站位),也可出租供私人使用。對於想要一起玩樂的所有年齡層的人來說,這是一家值得推薦的餐廳!
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【大木屋匠】 味道,分量和視覺效果都是滿分!
Okiya 是一家老字號文字燒餐廳,總店位於日暮裡。原本作為秘密菜單提供的鐵板燒逐漸獲得了口碑,現在餐廳還提供套餐,這對於文字燒餐廳來說並不多見。
位於COREDO室町2號店2樓的「沖屋匠」是一家經常出現在媒體上的餐廳,不僅菜餚美味,而且外觀也十分搶眼,因此很難預約。這家餐廳正在商業設施內開設第一家店。大木屋套餐1人份6,300日元 (含稅) ※照片為4人份※4人以上起接受點單。※根據季節和食材的進貨情況菜單內容可能會有變更。
這次吃的是大木屋的招牌菜一應俱全的“大木屋套餐”。請看,這個壓倒性的體積。1人份6,300日元 (含稅) 即可盡享大木屋的妙趣!
另加2,500日元 (含稅) 可享90分鐘無限暢飲。標準的飲料幾乎都被網羅了,所以1個人喝4杯以上的情況下,暢飲很劃算。
全部7道料理的頂級黃油裝飾是“沾滿蔥的炙烤鰹魚”。放了很多和調味料拌在一起的小蔥和洋蔥,澆上自家制橙醋的清爽美味刺激了食欲。接下來是一大塊肉,「艾爾斯岩肉」LIBRO牛排。大小依人數而不同,4人份的話重量約為700g!您很少會在其他地方看到這樣的牛排。
採用澳洲陳年牛LIBRO製成,瘦肉和脂肪的平衡很好。即使兩面都徹底煮熟,裡面仍然保持半熟狀態,鎖住了所有的美味。盡情享受吃肉的樂趣!第三道菜是“海鮮燒烤拼盤”。大的扇貝也是在蝦中加入蔥,用黃油醬油烤制得香噴噴的。
彈性十足的海鮮自不用說,吸收其美味的蔥也是絕品!即使是不喜歡蔥的人也會覺得好吃。雖說是小菜一樣的菜單,但是分量很足,口感也很好。四個項目是“Okiya Menchikatsu”。將在廚房炸好的巨大炸肉餅放在桌面上,周圍用卷心菜絲包圍後再切。從裡面溢出大量的肉汁,和卷心菜搭配的話會有無法抗拒的美味。
口中充滿肉汁的熱騰騰多汁,卻幾乎沒有油膩。最後的文字燒有兩種。每天更換菜品的“創意文字燒” (這一天是牛筋的文字燒) 和正宗醬汁口味的“元祖大木文字燒”,以不制作面餅的傳統淺草文字燒風格提供給食客。
“元祖大木文字燒”的食材有白菜、蕎麥、油渣、魚肉香腸、竹輪、牛肉、紅姜、小蝦、墨魚腿、魷魚絲、海苔等11種。是有深度的美味。根據場所不同,每一口都能享受到不同的味道和口感。
最後以清口的甜味收尾!店裡的人也誇口說“從來沒有說過不夠”的壓軸的份量,一定會成為留在記憶中的歡送歡迎會。
順帶一提,為想稍微輕松享受料理的客人準備了“小套餐”。1人份4,500日元 (含稅) 2人起可以點單。總座位數是48個,團體客人一次最多可以容納36人。也有半包間,所以想在有私密感的空間悠閒度過的時候也推薦。
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【日本橋蟹福】體現待客之道的“螃蟹套餐”
我們去的第三家店是位於COREDO室町1號店3樓的日本橋蟹福」。這是一家螃蟹專門店,從螃蟹的採購到烹飪,都充分運用了多年累積的經驗,提供螃蟹料理。
蟹肉涮鍋宴席1人份1萬日元 (含稅) ※照片為1人份※1人起接受點單。※根據季節和食材的進貨情況菜單內容可能會有變更。
這次,歡送會推薦的是“蟹肉涮鍋宴席”。除了甜味以外的所有料理都使用了螃蟹,是奢侈的螃蟹盡享套餐。
另外,每人加1,500日元 (含稅) 可享受2小時無限暢飲。雖然是讓人感覺很有格調的店,但是這個價格附帶暢飲是相當合理的印象。內容也很充實,啤酒可以選擇優質麥芽,威士忌可以選擇角和吉姆梁,葡萄酒和利久酒、果酒,甚至還有季節推薦的日本酒的陣容。
蟹肉涮鍋宴席從使用應季蔬菜和烹飪方法的前附開始,接著是三種前菜拼盤。不僅可以品嘗到螃蟹豐富多彩的美味,裝盤的美感也很有魅力。接下來提供的是“帝王蟹”和“鱈場蟹”的生魚片拼盤。照片左邊的帝王蟹,肉質潤澤美味十足,照片右邊的鱈場蟹,可以盡情享受螃蟹特有的甜味。
終於是主菜,帝王蟹涮鍋了!在特制的高湯裡涮一下蟹腳,在蟹肉緊實的時候蘸著自制的橙醋吃的話,與Q彈口感相得益彰的美味。吸收了螃蟹美味的蔬菜也是很棒的美味。
吃完火鍋後,還可以點雜燴粥,將剩下的湯汁盡情享用 (加1人份300日元 (含稅) ) 。據說寒冷的季節幾乎所有的人都會點。鍋後提供大量使用螃蟹高湯的蒸雞蛋羹,然後期待已久的名產“蟹肉飯”登場!
五魚飯是日本橋橋海福的原創菜單,與鰻魚飯類似,有三種不同的享用方式。先將蟹飯盛入碗中,淋上熱湯,去湯即可享用蟹飯的原汁原味,最後配上佐料,與湯一起食用。
這頓令人非常滿意的晚餐以蕨餅和葛根饅頭等甜點結束。如果此時您已經吃飽了,可以帶一些蟹飯回家當紀念品。店內有28個座位,如果是20人以上的話,也可以包場。
因為是小店,所以預約很早就滿的情況很多。請務必提前預約!