ARTICLE
前往COREDO Muromachi 參加日本橋的年末和新年派對! 3 道推薦套餐

-
現在已經進入十二月,一年只剩下幾天了。很多人可能會疑惑「我的年終聚會或新年聚會應該做些什麼呢?」並且很難選擇一家餐廳。
所以這次,我們挑選了三家位於日本橋地區的適合舉辦年末和新年聚會的推薦餐廳!這次介紹的是位於COREDO室町、可舉辦大型宴會的人氣餐廳的推薦套餐。 -
【法式小餐館石川亭】 味道和分量引以為豪的法式套餐
忘年會套餐無限暢飲2小時主菜:烤豬肉Charcutier沙司套餐5,500日元 (含稅) 主菜:烤牛肉紅葡萄酒沙司套餐6,500日元 (含稅) ※照片為烤豬肉套餐1人份 (甜點為1份) ※根據季節和食材的進貨情況,菜單內容可能會有變更。
首先要推薦的是位於COREDO室町1號店3樓的「Bistro Ishikawatei」。雖然是法國料理,但店內並不沉悶,是一家交通便利、深受老顧客喜愛的休閒小酒館。
其受歡迎的秘訣在於食物的味道和份量,讓顧客懷著「吃到飽」的願望來享用。它沒有使用任何特殊成分,但卻具有每個人都喜歡的舒適口味,而且它非常飽腹,甚至可以滿足最飢餓的人!
這次介紹的「年末年初聚會方案」包括兩小時無限暢飲(含氣泡酒),還有兩道主菜可供選擇。烤豬肉套餐含稅5,500日元,烤牛肉套餐含稅6,500日圓。這個價格可以無限暢飲,太棒了!即使是多人用餐,每個人的菜肴也是單獨提供的,這是一個令人愉快的觀點。
這是繼Amuse的意式生拌肉片之後提供的“前菜拼盤”。這天,雞蛋的含羞草風味、雞肉火腿、熏鴨、塞拉諾火腿的4種拼盤超級豪華。哪個都是葡萄酒的味道。肉厚的香煎鮮魚配上清爽芳香的羅勒醬。外焦裡嫩的烤制程度,讓主廚的手藝更加精湛的火候。
魚的種類根據進貨情況而不同,但據說多使用天然鰤魚和小鰤魚。主菜有烤豬肉和烤牛肉兩種。這次選擇了烤豬肉。
烤得恰到好處又香噴噴的烤豬肉上,澆上了法國經典沙司“Charcutier Source”。加入白葡萄酒、白葡萄酒醋、西紅柿、泡菜、芥末等的醬汁,甜味和酸味調和而成。約160g的份量,到最後都沒有感覺到粘膩,吃起來很清爽。喜歡制作甜點的主廚精選的甜點每天更換,豬肉套餐1道,牛肉套餐2道拼盤。份量自不用說,美味也是一級品。和暢飲菜單中的咖啡和紅茶也很搭配。
順便說一下,主廚最自信的作品是佈丁。那個人很幸運!2小時的無限暢飲菜單,以啤酒為首,還有紅·白·起泡葡萄酒、威士忌和雞尾酒、果汁和烏龍茶等軟飲料,種類豐富,無論喜歡喝酒的人還是不喜歡喝酒的人都能滿足!
紅色令人印象深刻的內部裝飾,以法國當地的小餐館為印象。
照片的主要空間最多可提供28個座位,全店最多可提供40個座位。私人的少人宴會自不必說,公司宴會等多人的包場也可以應對。
份量十足的休閒法式料理極具魅力的“法式小餐館石川亭”。多吃多喝,大家一起熱熱鬧鬧地玩吧! -
【好乃治】 天婦羅和壽喜燒都能盡享的日式宴會
黑毛和牛壽喜燒套餐附帶2小時高級無限暢飲8,500日元 (含稅) ※照片為2人份※根據季節和食材的進貨情況菜單內容可能會有變更。
對於有「宴會的話日本料理最好吃」想法的人,推薦位於COREDO室町Terrace一樓的「IINOJI」。這是一家休閒的日本餐廳,您可以在這裡享用從小菜到壽喜燒等各種菜餚。
這次我們吃了豪華套餐,除了招牌菜壽喜燒之外,還有生魚片和天婦羅!這天的前菜是,烤青花魚棒壽司,貝貝的美味煮,栗子面筋的田樂燒的3種拼盤。接下來“好乃治”會提供經典的拍松鰹魚。
接下來是剛炸好的松脆的天婦羅。即使是單點的菜品也很受歡迎,好像也有很多客人為了享受這個而來店裡。和味道清爽的日本酒是絕配!主菜是加入了美麗脂肪的黑毛和牛,令人食欲大增的“壽喜燒”。放入了大而厚實的香菇、白菜、大蔥、茼蒿、金針菇、烤豆腐、魔芋絲,吃起來很有嚼勁的份量感也很有魅力。
用每天添加的特制佐料汁煮的壽喜燒,能充分感受到甜味的王道的味道。
肉質柔軟,能感受到脂肪美味的黑毛和牛,與雞蛋醇厚的味道絕妙搭配!也可以理解為是好乃治最受歡迎的菜單,絕對的美味。
壽喜燒的收尾是放烏冬面。用融入了火鍋食材美味的佐料汁燉煮,滑溜溜&粘糯口感的烏冬面堪稱絕品!
甜點是清爽的水果果子露,非常滿意的套餐。從全國各地收集的10多種清酒和季節性清酒,瓶裝啤酒,高球,燒酒,葡萄酒等都可以在本課程附帶的“2小時優質無限暢飲”中飲用。是名副其實的高級產品陣容,對日本酒和燒酒很講究的人也能滿足吧。
寬敞的店內給人平靜的印象,以這次用餐的有私密感的單間座位為首,休閒的小攤吧臺,用竹簾隔開可以悠閒度過的桌子座位等豐富多彩的空間。
包間席位最多可容納6人,餐桌席位的宴會最多可容納30人。在各種場合都能大放光彩的店。 -
啤酒咖啡館Brougs Zot品嘗正宗比利時料理和啤酒
牛筋套餐7,000日元 (含稅) ※照片為2人份※根據季節和食材的進貨情況菜單內容可能會有變更。
既然是忘年會或新年會,就想享受一場與平常感覺有點不同的宴會。位於COREDO Muromachi 2 2樓的比利時餐廳「Beer Cafe Brugge Zot」是讓您沉浸在這種心情的最佳場所。
這是位於比利時古城布魯日、擁有450多年歷史的釀酒廠的官方餐廳,其日本唯一的COREDO室町店提供約100種比利時啤酒和各種比利時傳統菜餚。
這次介紹的「Straffe Course」是包含Beer Cafe Bruggs Zot的人氣菜單的無限暢飲套餐,非常令人滿意!
套餐包括“兩份開胃菜和熟食拼盤”,包括廚師特製的乳蛋餅、豬肉醬和歐洲火腿,以及“列日沙拉”,包括煎培根、土豆、青豆、洋蔥和綠葉蔬菜,上面淋上油醋汁,還有傳統的比利時“炸土豆條”牛肉大份“啤酒蒸貽貝”、使用國產的“烤肉盤”,最後還有“烤飯菜”,最後還有“烤餐”。總共有八道菜和六盤菜可以搭配他們的招牌啤酒一起享用。※圖片僅供參考。醬汁只附帶2種。追加醬汁收取+110日元 (含稅) 。
在如此豐富的套餐中,可稱為比利時國民食品的“炸薯條”是不可錯過的一道菜。
連土豆的產地都很講究,使用比利時產。切得很粗,外面酥脆,裡面濕潤,慢慢炸好,和比利時啤酒絕配。
請蘸著基本的“番茄醬”和比利時經典的加入大蒜的蛋黃醬“自家制IORISERS”品嘗。※圖片僅供參考。
還有一道可以稱為比利時靈魂食物的料理,那就是“啤酒蒸貽貝”。大量使用比利時白啤酒“Hugarden White”,以香草時間為亮點以正宗的風格提供給您。
一人2個貽貝,聽起來有點美中不足,但比利時產的貽貝比一般的貽貝顆粒大得多。有很好的口感,可以享受到貝類本來的濃厚美味和彈性十足的口感。
吃了貽貝剩下的湯汁最後做成義大利燉飯!充分吸收了濃厚美味的湯汁的義大利燴飯,是令人感動的美味。※圖片僅供參考。
無限暢飲的內容也超豪華!本公司進口比利時啤酒的桶裝生啤是最大的賣點,通常的無限暢飲只有1種,這次特別推出了5種無限暢飲!
更備有標準雞尾酒、葡萄酒雞尾酒、威士忌、起泡葡萄酒、紅·白葡萄酒、軟飲料等,種類豐富。餐廳可專租,最多可容納80人!後面還有一個半私人房間,最多可容納 24 人,每年的這個時候,您還可以從靠窗的座位欣賞燈光。開放空間內配備麥克風、投影機等設施,非常適合公司年終、新年聚會等商務活動。
享受與平常略有不同的特別時光,在這個充滿異國情調的室內,重現了比利時新ar*風格,其特點是彎曲的木材和柔和的曲線圖案! -
為 Coredo COREDO!
□2024年11月29日(星期五)~2025年1月13日(週一/假日)
除了以上介紹的3家餐廳外,還有大量適合年末年初聚會的餐廳!和親密的朋友一起在COREDO享受跨年晚會或新年派對吧!
為 Coredo COREDO!點這裡