上午11時開業，到15時為止的白天營業，清爽的白色門簾是寶獅!最後點單是14:30,所以很適合晚一點的午餐。

Futaba Seimen贊岐烏龍麵是每天使用麵條機自製的。僅使用國產的小麥、水、鹽，實現了「手工」和「新鮮」的美味。

座位全部是吧臺座位，可以在眼前享受開放式廚房烹飪的現場感也很有魅力。等待料理的時間也不會厭倦。

看著工匠毫無浪費的手藝，贊岐烏冬面瞬間就完成了!

在Futaba Seimen，他們還供應美味、新鮮油炸、酥脆的天婦羅，並且是按訂單烹製的。

有各種各樣的選擇，包括著名的炸什錦蔬菜、雞肉天婦羅和蝦天婦羅！除了天婦羅烏龍麵之外，晚上還可以單點天婦羅，享受更豐富的菜單。

這次點的是，在櫃臺前的大鍋煮好的烏冬面上，放上剛炸好的炸什錦的人氣菜品“小蝦和鴨兒芹炸烏冬面”。

可以享受到小蝦的芳香和鴨兒芹的清爽香味，巨大的炸什錦是極具視覺衝擊力的一碗。

可以品嘗到剛出鍋時特有的勁道口感，筋道勁道的正宗贊岐烏冬面，與清爽通透的鰹魚和海帶的湯汁相得益彰!一邊吃一邊和天婦羅搭配，能感受到更豐富的味道。

烏冬面有熱的“清湯”和冷的“清湯”可供選擇，加180日元 (含稅) 可享大份。

此外，我們還提供僅在工作日午餐時間供應的特別套餐，其中包括當天新鮮炸製的天婦羅、新鮮製作的烏龍麵和時令米飯（或雞肉飯）。這是日本橋地區少有的可以以不到1000日元的價格享用豪華又豐盛的午餐的餐廳！

夜間營業從17:00開始！營業時間為22:00（最後點餐時間21:30）。它已被藍色的窗簾取代。

當然，您可以吃常規的烏龍麵菜單，但晚上也提供多種小吃供您選擇。您可以享用新鮮炸製的天婦羅，以及自製帶骨雞肉飲料和在特製肉湯中慢燉的關東煮。

在日本橋地區很難找到價格實惠的休閒酒吧！我相信很多人一直渴望擁有一家這樣的商店。

在這樣的夜晚，來到Futaba Seimen，首先要點的就是「晚間飲品套餐」。這是一份超值的菜單，包括新鮮烹製的帶骨雞肉（烤雞肉串或烤雞肉串）和您選擇的飲料。

「帶骨炸雞」是香川縣僅次於贊岐烏龍麵的特色美食，是用帶骨的整隻雞腿肉烤製而成的當地美食。和本店香川店一樣，雞肉有2種選擇：勁道勁道的「大屋雞」和肥美柔嫩的「雛雞雞」。

這次我們選擇了鑑賞家的最愛，Oya Chicken 和生啤酒！

在店內下料，接到訂單後烤制的帶骨雞，用有衝擊力的特制香料調味，咬一口熱騰騰多汁，外皮酥脆。

與冰涼冰爽的啤酒絕配。吃下去的筷子停不下來，絕對讓人上癮的美味!

繼天婦羅和帶骨雞肉之後，Futaba Seimen的晚餐特色菜是關東煮。

我們提供兩種關東煮：以烏龍麵湯底製成的「日式高湯風格」和我們原創的「紅白湯雞肉串」。這次，我們將品嚐到與日本酒「陸奧八仙特純米酒」完美搭配的紅白湯串。

紅白湯高湯雞肉串送到座位上後，首先拔出串，在紅白湯上緊緊地裹住肉。通過將雞翅、雞頸肉、雞屁股等各種部位拼盤，可以一口一口品嘗到雞的各種美味。

根據您的喜好，澆上秘傳的辣味雞蛋!

下酒的濃郁味道。搭配華麗且水果味十足的“陸奧八仙”，余味清爽，令人回味無窮。

吃完雞肉串之後，最後用雜燴粥或烏冬面收尾吧。盡享充分滲出雞肉美味的紅白湯。

當然，烏龍麵是自製的，口感有嚼勁，很軟。我非常喜歡它並且吃得很飽！

另外，還有使用烏龍麵湯汁的「高湯玉子燒」和「高湯茶泡飯」等只有在烏龍麵專賣店才能品嚐到的豐富小吃，以及種類繁多的燒酒和日本酒。

Futaba Seimen用途廣泛，可用於各種場合，從忙碌一天中的午餐到下班後喝幾杯。無論白天或晚上，歡迎隨時光臨！