位於COREDO室町2號1樓的日本橋Dashiba Hanare」與COREDO室町2號同期開業，我在這裡工作了10年，去年成為第三任店長。

COREDO室町2號店1樓「日本橋大芝花」的特色

日本橋Dashiba Hanare 的創立理念是讓顧客可以悠閒地享用由日本橋的鰹魚片專賣店 Ninben 培育的高湯和本花鰹魚片的鮮味菜餚。我們營業時間為平日上午 11 點至晚上 9 點，因此您可以隨時過來。

自餐廳開業以來，菜單並沒有太大變化。典型的菜單包括“dashi-takikomi gohan”（用鑄鐵搪瓷鍋煮的米飯）和含有多種配料的“dashiwan”（高湯）。兩道菜都是以鰹魚湯為基底，並加入海帶湯。

尤其是說到調味米飯，我們常聽到人們說「我在家裡做不出這麼美味的米飯」。關鍵是要注意水的量，不要把魚浸泡在調味料裡太久。店內還販售新鮮刨成的鰹魚片，不妨在家嘗試一下呢？

日本橋地區和COREDO室町的魅力

我認為，日本橋之所以如此棒，是因為顧客和設施內部都擁有輕鬆的氛圍。過去10年裡，年輕人的數量急劇增加。這可能是由於在COREDO室町2的2樓開設了TOHO CINEMAS日本橋，以及COREDO室町針對年輕人的活動增加所致。我認為自新冠疫情爆發之前，外國顧客的數量就有所增加。

我在COREDO Muromachi 最喜歡的地方是日本橋Imoya Kinjiro，它就在我們商店的正前方，我經常從那裡購買他們新鮮炸製的紅薯片。我女兒也很喜歡它，她總是要求這樣做（笑）。

關於COREDO ANNIVERSARY限定菜單

為您準備了大量採用10年來深受喜愛的人氣單點菜品的同時，還加入了新開發菜品的特別套餐。

在使用高湯的規定中能做什麽呢。即使它太奇怪也沒用，即使它太經典也很無聊。在組裝路線上，那種相互爭奪很辛苦。

套餐包含使用時令食材的三道小菜，淋上大量木魚花的伊平沙拉、日式高湯凍的薄片、用高湯調味的煮嫩竹筍、用木魚花炸山藥和炸雞、帶有濃鬱木魚花香味的舒芙蕾煎蛋捲、用木魚花煮的米飯、木魚花湯，以及甜點和抹茶蛋糕，是一頓白花魅力的日本橋。這道菜的最後一道菜是蒸抹茶蛋糕，上桌前才蒸熟，與香草冰淇淋一起享受清涼與熱氣騰騰的結合。

2 月的湯料飯為“扇貝飯”，3 月的湯料飯為“蠶豆飯”。我們有日式高湯飯和日式高湯湯頭等招牌菜，但我個人最喜歡上面放有大量鰹魚碎的炸山藥，所以我希望大家都能嚐嚐。

客戶訊息

在日本橋Dashiba Hanare 工作之前，我從來沒有想過在西式菜單中使用鰹魚片，所以在過去的 10 年裡，我更加欣賞鰹魚片的神奇品質。它與中餐很搭，而且真的可以用於任何食物。

我想 10 年後我可能還會在這裡，所以我希望每個人都能繼續享受日式料理以外的各種湯料的可能性。

梶永：位於COREDO室町3號4F樓的MUJIRUSHIRYOHIN與該設施開業同時開業，今年迎來了10週年。我擔任店長大約兩年了。

西澤：從今年二月開始，我將接任店長一職。

COREDO室町3 4F「MUJIRUSHIRYOHIN」的承諾

梶永：COREDO室町店在工作日有很多上班族，週末則有很多去附近百貨公司的顧客，所以看起來成年顧客很多。其他MUJIRUSHIRYOHIN主要銷售家居用品，但COREDO Muromachi 商店迎合了許多想要購買服裝的顧客，並儲備了各種各樣的商品，主要是休閒服裝。

西澤：MUJIRUSHIRYOHIN總共有 7,000 多種商品，我們無法在店內儲存所有商品，所以如果有東西缺貨，我們可以為您訂購！

COREDO室町的魅力

梶永：在COREDO室町推薦的店家肯定是MUJIRUSHIRYOHIN。我有便當午餐，所以我沒有機會出去吃午餐。便當、筷子、水瓶都是無印良品的（笑）。

西澤：當然，我也買很多 無印良品的產品。我也常從MUJIRUSHIRYOHIN樓下一層的IDÉE SHOP購買產品。我很喜歡這個品牌，它為MUJI的質樸感增添了幾分色彩。

梶永先生：我也會使用 IDÉE SHOP 為員工購買生日禮物。

關於COREDO ANNIVERSARY的限定商品

梶永：為了紀念COREDO室町 3」開業 10 週年，MUJIRUSHIRYOHIN準備了原始的包款。我們將COREDO室町 3」的家徽用黑色墨水印在了MUJIRUSHIRYOHIN的標配布袋「我的包」上。它是 A3 尺寸，使用極其方便，而且價格實惠。

我對成品感到非常興奮，所以我繼續興奮地製作它。家族徽章本身就是一種美麗的設計，所以我希望你能在日常生活中使用它。

客戶訊息

梶永：非常感謝您十年來對COREDO室町MUJIRUSHIRYOHIN的支持。這是我第一次擔任店長，所以我有點緊張，但我逐漸向顧客、設施工作人員和其他員工敞開心扉，在兩年的時間裡，我覺得我已經建立了像家人一樣的關係。由於我將要搬遷到另一家商店，因此無法與大家一起慶祝十週年，這讓我有些難過，但我會將我的祝福託付給我的繼任者西澤先生。

西澤：我很榮幸能夠在這個值得紀念的十週年之際擔任這一職位。我想繼承梶永先生的願景，首先盡我所能創造一個讓顧客可以舒適購物的空間。為此，我們與員工密切溝通，每個人都以燦爛的笑容和問候歡迎顧客。我們期待您繼續支持。

位於COREDO日本橋1樓的NOBLE是自COREDO日本橋開業以來就一直在那裡開設店舖的時尚品牌。這是品牌創立時開設的第一家店，今年是品牌成立20週年。

這將是NOBLE最大的商店，並將擠滿僅在日本橋有售的商品，以及快閃活動。您可以享受時尚的全部樂趣，從服裝到鞋子、包包和配件。

COREDO日本橋NOBLE的特色

NOBLE最重視的是女性氣質。在融入最新潮流的同時，我們也意識到要塑造一個意志堅強的女性形象。我們提出融合四種元素的造型：女性化、時尚、簡約與現代。

例如，這款短上衣看起來不太像戶外服裝，而是光滑、整潔、迷人。NOBLE風格是與牛仔褲、涼鞋和配件混搭。我們提供多種服裝供您選擇，既可以正式穿著，也可以休閒穿著，具體取決於您如何混搭它們，因此我們的服裝深受日本橋顧客的歡迎，其中許多是經驗豐富的專業人士。

COREDO日本橋& COREDO室町的魅力

我認為COREDO日本橋的魅力在於其平靜而輕鬆的氛圍。顧客們也很高興能夠按照自己的步調購物。

除了NOBLE以外，我還常去3樓的CosmeKitchen COREDO日本橋購物。我們也將前往位於COREDO Muromachi 2 二樓的TOHO CINEMAS日本橋。

關於COREDO ANNIVERSARY的限定商品

為了配合週年紀念日，我們決定出售與COREDO日本橋標誌中使用的藍色相似顏色的休閒褲，因此我們設計了一款可愛的Top's來搭配它們。

這件易於穿著的套頭衫由和紙製成，這是NOBLE的主打材料。雖然是和紙材質，但即使沾濕也不會溶解。你可以在家洗它。

今年，長度略有縮短，silhouette也經過修改，給人一種更飽滿的感覺。經過深思熟慮，我們決定採用灰米色作為日本橋店的專屬顏色。考慮到日本橋的顧客，我們選擇了適合任何人膚色的顏色，並給他們一種柔和的氛圍。

搭配新標準、整潔的褲子，讓您的腿看起來更長，這種風格體現了NOBLE本季的主題「工作與優雅」。無論是在工作還是工作之外，它都會很有用！

客戶訊息

感謝廣大客戶的持續惠顧，NOBLE已經能夠慶祝其成立 20 週年。非常感謝。

20年前我還是個孩子，所以我可以從那些長期喜愛NOBLE的顧客身上學到很多。許多顧客都珍惜他們過去的物品，因此我們希望他們能夠繼續與我們一起享受時尚，融入時代的氛圍，而不受潮流的影響。