位於COREDO室町1號1樓的HAKUZA NIHONBASHI追求金箔的固有美感與價值。我們有各種各樣的使用真金箔的商品，但這次我們挑選作為巧克力配料的商品是“En”系列烹飪用金箔。 「En」這個名字不僅指人與人之間的紐帶，也指生產金箔的傳統方法「Entsuke Kinpaku」。

有緣金箔是擁有400年以上歷史的日本固有制法，是將手工抄制的和紙箔紙捆成捆，夾入金合金進行拉伸。最後切成規定尺寸時，被稱為“切刀”的邊緣部分被用於制作料理用金箔等。使用源自自然的材料，費時費力制作而成的金箔，請放心享用。

料理用金箔“緣”的產品陣容中，有輕輕搖曳的“裝飾性”和“標準型”，大幅且華麗的“緣起箔”，撒上就能使用的“筒燈”。據說也參考了作為用戶的顧客的意見，充實了形狀和尺寸的陣容。

不僅是市場上銷售的巧克力的裝盤，也推薦您和孩子一起享受手工制作的巧克力。另外，搭配料理和飲料可以演繹出特別的感覺。慶祝的日子也好，沒事的日子也好。使用一次就會成為回頭客的人很多，是一款讓人心情華麗的單品。因為金箔的色彩，會產生豐富的笑容吧。

店主安達建之親自前往可可豆的產地，只通過自己的路線進口真正喜歡的可可豆。從可可豆到巧克力的全部工序均為手工制作的「green bean to bar CHOCOLATE」，是一家擁有在世界bean to bar巧克力大獎中獲得最高獎經驗的實力店。

巧克力棒講究不混合產地，只使用一個產地的可可豆制作而成的“單一原創”，將可可豆的特性發揮到極衹。這款巧克力口感順滑，余韻悠長。

包裝使用日本傳統的“和紙”，以手工精心包裝而成。由於和紙的墨水的輕微氣味會轉移到巧克力上，我們一直在努力通過在烤箱中一次加熱幾張來消除氣味。

這次推薦的巧克力棒在2023年10月北美最大的從豆到棒巧克力節——西北巧克力節上獲得了牛奶巧克力棒獎。

我們使用來自秘魯皮烏拉地區的白可可豆“Palo Blanco”。這是一種極為稀有的可可豆，僅佔所有可可豆的0.0002%左右。它的苦味和雜質很少，有輕微的果味，濃鬱的榛果般的巧克力味，還有麥芽香氣。

日本橋店販售的巧克力是在中目黑的總店生產的。不要使用香草、調味料或防腐劑，因此您可以真正品嚐到可可豆本身的味道。基本的味道都是一樣的，但是根據供應的可可豆和生產批次的不同，味道可能會有細微的差別，例如“味道和上次有點不同”或“這次聞起來有點像白葡萄”。

透過低溫慢烤可可豆，使蜂蜜的甜香與榛果般的芬芳融合，並添加脫脂牛奶，創造出類似ar*奶茶的精緻而濃鬱風味的巧克力。這種口味適合任何人，包括第一次嘗試從豆到塊巧克力的人。

情人節期間，還會推出華麗的水果限量版巧克力和限量套裝！如果您想為挑剔的美食家尋找一份巧克力禮物，請務必前往位於COREDO Muromachi Terrace 1 樓的日本橋店看看「green bean to bar CHOCOLATE」。

以北海道特產甜點「白色戀人」聞名的石屋公司旗下的直營咖啡廳「石屋日本橋」現正販售限量版巧克力主題甜點！

菜單上的GYOKU是煎餅。當您想到 ISHIYA NIHONBASHI 時，許多人可能已經在社交媒體上看到他們上面塗有奶油的蓬鬆煎餅。當你提起圓柱形薄膜時，裡面的奶油就會融化並滲出到煎餅上。

今冬限定的薄烤餅“北海道士多啤梨&巧克力”，將經典人氣薄烤餅搭配巧克力和士多啤梨制作而成。巧克力忌廉包裹著薄烤餅，最後配上呋喃丹和珍珠鹹餅幹。

在北海道產忌廉中加入少量的忌廉芝士制作而成的大塊的面皮之間，夾著大量使用了北海道產士多啤梨制作而成的可以感受到顆粒飽滿的果實的自制果醬，口感也是滿分。

松軟且能感受舒適彈力的薄烤餅的溫柔甜味與巧克力忌廉完美搭配，各種口感更添特色，外觀與味道都很棒。

日落到2月14日 (星期三)之後，面對ISHIYA NIHONBASHI的大屋頂廣場，三井塔的照明在窗外蔓延。觀眾席的幾乎全部都是玻璃的，所以很多座位都能欣賞美麗的夜景。

順便說一句，在收銀臺附近的銷售空間，我們正在銷售由“白色情人”出生的彩色Lang de Sha“Saqu”。也推薦作為情人節的甜點禮物。

認為義式冰淇淋只適合炎熱的天氣真是太可惜了！位於COREDO室町2地下1樓的hareterrace nihonbashi是一家人氣冰淇淋商店，即使在冬天也經常排隊。

富含信州產牛奶的雪糕，講究食材和濃度，每天手工制作。除了經典菜單，還有很多使用時令水果和食材的原創雪糕。

其中，情人節令人懷唸的味道是濃郁的“Janduia生巧克力”。義大利產榛子裹上義大利產巧克力精制而成的超級高級風味。

上面覆蓋著自製的生巧克力，味道極為濃鬱。 Hale Terrace 的所有冰淇淋都是“甜點冰淇淋”， 上面有裝飾和配料，所以無論您選擇哪一種，它在社交媒體上看起來都很棒！

我們還建議您選擇多一種口味，並享用雙份拼盤！女性傾向於選擇清爽的漿果或ar*口味，而男性則傾向於選擇巧克力薄荷或開心果口味。嘗試不同的組合併找到最適合您的組合。

位於COREDO Muromachi 3二樓的茶與茶咖啡館uRn.chAi&TeA uRn.chAi&TeA 2023年6月開業以來，已過去六個多月，已擠滿了各個年齡層的顧客。在日本，很多人還不知道柴茶，但表示第一次喝過柴茶後就成為其粉絲的人正在逐漸增加。

uRn.chAi&TeA的原創茶是將茶葉與肉桂、小荳蔻、芫荽籽、丁香、生薑、黑胡椒和其他成分以獨特的比例混合，然後在銅壺中沖泡而成。商店周圍瀰漫著辛辣、醇厚的香氣。

冬季的人氣菜品是在原創奶茶中混合了亞馬遜可可醬的“亞馬遜可可茶”。亞馬遜可可豆是由在世界各地不斷修行的可可獵人太田哲雄先生直接在秘魯採購的，現在成為話題的稀有可可豆，其水果香味與香料非常搭配。不僅是甜味，也能感受到苦味的濃厚味道，在男性中也很受歡迎。

咖啡廳空間旁是商店，您可以在這裡慢慢瀏覽一系列的茶、咖啡禮品和雜貨，在家也能輕鬆享用。此外，還提供與店內相同品質的 Amazon 可可茶粉。在這個情人節來看看吧！

日本橋芋屋金次郎是位於COREDO室町2號1樓的人氣餐廳，RA行。店內工房製作的「現炸劍皮」非常受歡迎，但「巧克力劍皮」是僅在10月至5月期間銷售的特別商品。

它誕生於2010年。通常的薯條在油炸後加入糖蜜，但是當你嘗試用巧克力塗層代替它時，它是一種新的美味!

巧克力KENPI原創的巧克力中，精選了迦納和象牙海岸的天然可可豆制作的上等巧克力和可可黃油。為了能夠充分品嘗芋頭松餅和巧克力兩者的美味，據說芋頭松餅的口感和巧克力的使用量反復試驗。最重要的是，我們尋求最好的口感來感受巧克力的美味，並在6月至9月的夏季停止銷售，當時巧克力融化。變成了只有在涼爽的時期才能品嘗到的美味。

目前，日本橋芋屋金次郎有五種口味可供購買：基本的苦巧克力、牛奶巧克力和白巧克力，以及優質的 Amaou 和有機抹茶口味。最受歡迎的是經典的“牛奶巧克力”，它由來自不同地區的可可豆混合而成，具有濃鬱的風味。採用福岡縣的甘王草莓、鹿兒島縣的有機抹茶等國產優質原料製成的奢華口味也很受歡迎，擁有大量追隨者。

這款獨特且價格實惠的巧克力糖果與眾不同，因此它也非常受歡迎，可輕鬆作為情人節期間送給朋友和幫助過您的人的禮物。顯然許多顧客都是大量購買的。其口味與綠茶和咖啡都很相配，因此可能會受到廣泛人群的喜愛。