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COREDO室町的秋天已經到來！
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專注於為秋天增添色彩的橙色的“COREDO ORANGE FES”將於 10 月 16 日（星期一）~11 月 5 日（星期日）在室町COREDO和COREDO日本橋舉行。 在此期間，每家餐廳都將提供使用時令食材的功能表和以橙色為主題的功能表。 您為什麼不帶著假期的心情來日本橋尋找只有現在才能享受的特殊秋天味道呢？
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hareterrace nihonbashi “信州小布施栗子”
信州小佈施栗子單份660日元~·雙份860日元~
hareterrace nihonbashi，您可以品嚐到使用大量信州牛奶每日手工製作的冰淇淋，注重食材和冰淇淋的濃鬱口感。除了標準菜單外，我們還提供採用時令水果和食材製作的各種原創冰淇淋。
今年秋天，將推出使用信州小布施栗子製作的冰淇淋。充分利用過去進獻給幕府的小布施栗子的濃鬱甜味和風味，我們帶來了一口就能感受到的強烈口感。
對於栗子愛好者來說，這是一種難以抗拒的享受。品嚐一些只有在當季才有的冰淇淋，讓您的身心感到愉悅。
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啤酒咖啡Burgs Zot“Orange華夫餅”
橙子華夫餅1,450日元
在比利時的古都佈魯日，擁有450年以上歷史的De Halve Maan釀造廠的公認餐廳“Beer Cafe Brougs Zot”。約100種比利時啤酒和種類豐富的傳統料理很有魅力。說到比利時的糖果，很多人都會想到華夫餅。
今秋與橘子節有關，大量使用橘色的“橘色華夫餅”登場。華夫餅和原產地一樣，是用長方形烤制而成，剛烤好的脆脆的。配有橙子、橙子果醬、橙子果子露，是一款可以盡情享受橙子的單品。
咖啡和紅茶自不用說，與可以品嘗到水果的駿味和清爽的酸味的上面發酵啤酒“Hugarden White”的搭配也很出眾。請一定一起享受。
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green bean to bar CHOCOLATE“丹波栗子巧克力蛋糕”
丹波栗子巧克力蛋糕4,968日元
“green bean to bar CHOCOLATE”採用從可可豆到巧克力棒始終如一的“bean to bar”制法，生產出從世界各國精挑細選的巧克力，讓您盡享可可豆原本的風味和個性。擁有在世界的bean to bar巧克力大獎中獲得最高獎經驗的實力店。
今秋限定商品是使用京都名牌產品“丹波栗子”制作的豆芽巧克力蛋糕。想在漫長的秋夜一邊品酒一邊和重要的人悠閒地享受，是成人的奢侈甜點。
由於每個國家僅限一家製造商，該公司使用產自秘魯馬拉On的稀有可可豆，這種可可豆僅在日本的“green bean to bar CHOCOLATE”有售。它具有複雜、濃鬱的香氣，讓人聯想到可可豆生長的森林，帶有花香、草本香、木質香和葡萄酒香。裡面塞滿了大顆丹波栗子，其柔軟、精緻、柔和的口感增強了巧克力蛋糕的濃鬱口感。它的口感很容易在嘴裡融化，並很快消失，飯後留下持久的餘味。
如果您在家享用，它與威士忌或紅酒完美搭配；如果您在家用餐，它與我們的熱可可茶烤綠茶混合物完美搭配。它也適合作為美食家的禮物推薦。
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日本橋橋烤蟹與時令蔬菜的瓷盤烤製
帝王蟹和時令蔬菜的陶板燒2,750日元
日本橋Kanifuku 是一家日本餐廳，您可以在這裡品嚐各種螃蟹菜餚，包括其招牌菜 Gokanimeshi。可以和螃蟹一起品嚐時令美味的料理是“雪蟹時令蔬菜鐵板燒”。秋季，我們提供姬菇、舞茸、杏鮑菇等蘑菇以及日本栗子。
這道溫暖的鐵板燒非常適合天氣開始變冷的這個季節，並用蒜蓉黃油調味，與雪蟹和蘑菇都很相配。這種西式風味在以日本料理為主的日本橋坎福店裡並不多見。享受濃鬱的香氣和清爽的醬汁。
將它與秋季日本酒“hiyaoroshi”搭配如何？經過長時間陳釀的新酒，其醇厚的口感，襯托出螃蟹的美味。
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re:Dine NIHONBASHI-MUROMACHI /夏目庵「秋季發酵紅豆栗子粥套餐」「蘑菇藥膳室町套餐」
秋季發酵小豆栗子粥膳1850日元
蘑菇藥膳室町膳2,200日元
夏目庵是位於re:Dine NIHONBASHI-MUROMACHI內的一家藥膳餐廳，是一家可以同時享用多位廚師烹製的菜餚的新式餐廳。他們提供火鍋、粥、單點菜餚、飲料等，全部採用自家棗園收穫的新鮮棗子製成，這是日本最大的棗園之一。
以「吃出健康、吃出溫暖、吃出美麗」為經營主題的夏目庵，推出了兩款秋季限定菜單：「秋季發酵紅豆栗子粥套餐」和「室町蘑菇藥膳套餐」。這兩道菜都使用了大量時令蘑菇。在草藥中，蘑菇被認為可以滋養人體的「氣」。如果您缺乏氣，您的免疫系統就會變弱，您可能會感到容易疲倦、昏昏欲睡、沒有動力或出現其他健康問題。透過利用蘑菇的力量來補充能量，您可以增強免疫系統。
「秋季發酵紅豆栗子粥套餐」的魅力不僅在於紅豆的天然甜味，還在於栗子爆出來的樂趣。 「蘑菇藥膳室町套餐」是包含以「五味五行五色」為基礎的五道菜以及可以充分享受蘑菇和雞湯美味的湯的套餐。
我們建議將其與藥茶或保健茶搭配。熬過酷暑，好好呵護疲憊的身體吧。
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re:Dine NIHONBASHI-MUROMACHI / 29ON Kakuuchi “栗子蘑菇奶昔” “橙子巧克力”
栗子和蘑菇的伏特加990日元
橘子巧克力770日元 (飲料套餐1,070日元)
位於共享餐廳re:Dine NIHONBASHI-MUROMACHI內的29ON Kakuuchi，以「休閒的29ON」為理念。任何人都可以輕鬆享用會員制、預約制的非燒烤烤肉店「29ON」傳承下來的高品質日本酒和下酒小吃。
「栗子蘑菇博特萊斯」是為了讓大家在飲酒的同時享受秋天的美味而製作的限量菜單。用當季的栗子和蘑菇加上大蒜調味，與酒完美搭配，最後淋上栗子和紅酒製成的醬汁。這道時令菜餚與當季的清酒完美搭配。
今年秋季的限量版糖果包括用橙子製成的“橙子巧克力”。用法國Valrhona巧克力製作的濃鬱巧克力凍糕，融合了橙子的清爽酸味和甜味。天氣轉涼，喝杯熱咖啡，享受片刻放鬆。
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Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana“意式香腸”
capricciosa：2,585日圓（外帶：2,638日圓）
Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana 是那不勒斯一家歷史悠久的披薩店，已有 80 多年的歷史。這是當地一家著名的餐廳，大批義大利人表示願意排隊等候。
今年秋天的新菜單是“ capricciosa”，在義大利語中是“異想天開”的意思。這款披薩配料豐富，非常適合秋天；這是瑪格麗特披薩，上面放有薩拉米香腸、橄欖、蘑菇和 carciofi（洋薊）。用義大利生啤酒「Nastro Azzurro」致敬（乾杯）！
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COREDO ORANGE FES
2023年10月16日 (星期一)~11月5日 (星期日)
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