享受現在的涼爽吧！「ECO EDO日本橋」推薦菜單

第 15 屆夏季傳統活動「ECO EDO日本橋2023」已經開始！以「自江戶時代以來培育的環保日本生活智慧」為主題，日本橋的夏季將舉辦豐富多彩的活動，並提供清爽的菜單。漫步日本橋橋，品嚐只有在每年的這個時候才能品嚐到的美味佳餚！

緊緊鎖住夏天天空的忌廉蘇打

COREDO室町 Terrace 2F〈guáng〉藍色荔枝奶油蘇打 858日圓（含稅） ※供應時間：11:00 至 21:00

從COREDO Muromachi Terrace 開始您的城市漫步！「Guáng」是受歡迎的佑天寺咖啡館「Torse」和「Lueur」的姊妹店，由於提供兩家店的熱門菜單而成為社交媒體上的熱門話題。除了招牌菜蛋塔和煎蛋飯外，採用健康食材製作的飲品菜單也很受歡迎。

關先生今年夏天推薦的飲品是「藍色奶油蘇打」！柔和的天藍色非常上鏡，彷彿捕捉了夏日的天空。

這款碳酸飲料具有清爽的荔枝口味。您可以直接吃冰淇淋，也可以將其溶於蘇打水中飲用。

這種清涼飲料外觀和味道都很棒，非常適合炎熱的天氣。

光
COREDO室町Terrace 2F

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對腹部溫和涼爽?葛餅店的刨冰

COREDO室町1 1F FUNABASHIYA宇治金時 1,320日圓（含稅）※營業時間11:00～18:00

以前沒有空調，沒有冰袋的時候，人們都是吃刨冰來降溫的。即使現在，在炎熱的日子裡，你也會發現自己渴望吃刨冰。

滿足您對刨冰的渴望的地方FUNABASHIYA位於COREDO室町 1 一樓的船橋屋。FUNABASHIYA以葛餅的起源店而聞名，成立於江戶時代文化時代第二年。

關於葛餅製作者製作的刨冰有個小秘密。FUNABASHIYA的抹茶糖漿由工匠手工製作，含有從乳酸發酵製成的葛餅成分中提取的葛餅乳酸菌®️。這是FUNABASHIYA採用長年傳承的發酵法製作的獨特的「健胃糖漿」！

鬆軟的冰塊上淋上抹茶糖漿。它質地柔滑，像雪一樣在你嘴裡融化。上面還單獨放有大量的FUNABASHIYA屋自製紅豆。

雖然樣子不好看，但味道卻非常好，很快就能吃完。

FUNABASHIYA
COREDO室町1 1F

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還能消除逛街的疲勞。品嘗美味佳肴和日本酒

藍鰭金槍魚和時令白肉的刺身1,320日元 (含稅) ※提供時間:17:00~22:00

在逛街的最後，喜歡喝酒的人喝一杯怎麽樣?

以“米、曲子、發酵”為主題，提供活用自然恩惠的發酵食品和日本酒的“八海山1000年曲屋”。發酵文化的繼承地新瀉縣魚沼地區孕育出的食品，以及在大自然中孕育出的智慧，是一個將其傳達給更多人的品牌。

在這樣的八海山1000年曲屋，值得品嘗的是代表新潟縣的日本酒之一“八海山”。從普通酒到純米酒，全系列都有，也可以品嘗比較。對於喜歡日本酒的人來說可能是天堂?

搭配八海山的話，推薦藍鰭金槍魚和時令白肉的“刺身”。曲子腌制的生魚片的美味被凝縮，與冰涼的日本酒非常搭配。

刺身的底座使用魚沼雪水制成的冰。演繹出清涼的外觀。

在美味的日本酒和下酒菜中，度過消除逛街疲勞的片刻時光。