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營業時間：平日：上午 11:00 - 晚上 9:00；週末及假日：上午 11:00 - 晚上 10:00；*最後點餐時間：食物：關門前 1 小時；飲品：關門前 30 分鐘*最新營業時間為「營業時間」頁面請在那裡查看。
地點:北館3F樓層指南・MAP
創業1966年的“炸豬排專賣店”。用低溫油慢慢品嘗長期熟成豬肉的美味。一邊享受芝麻的香味，一邊等待炸制完成，這正是saboten發祥的情趣所在。敬請享受講究的“炸豬排”。
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