美食&食品/美食食品/日本料理電光石火

營業時間：平日：上午 11:00 - 晚上 9:00；週末及假日：上午 11:00 - 晚上 10:00；*最後點餐時間：食物：關門前 1 小時；飲品：關門前 30 分鐘
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大量的蔬菜和香氣四溢的紫蘇，還有柔軟的面條用2個雞蛋包成煎蛋卷風格的圓頂形是其特色，電光石火的日式煎餅。為了讓您最大限度地享受作為廣島靈魂食物的禦好燒，我們傾註了大量心血。
“雞蛋雙份”看起來就像煎蛋卷一樣，很多人覺得它和一般廣島的日式煎餅不一樣。通過做成圓頂型，將蔬菜包起來，不壓住烤，烤出來就會松軟。
面使用有名的磯野制面的日式煎餅專用面。電光石火流是用水煎煮，在鐵板上稍微烤一下，不會酥脆，做成柔軟的。紫蘇的葉子不是保持原樣，而是切碎並放入其中。整個日式煎餅的風味都擴散了。
醬汁當然是廣島的Otafuku醬汁。您可以享受不混合的味道和香味。

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