이번 달에는, 제철의 미각을 장작 구이로 호화로 완성한 한 접시가 등장했습니다.
【장작 구운 가지의 팔미저노 치즈 원단】 1,200엔(부가세 포함)
신선한 가지를 통째로 장작으로 차분히 구워 냈습니다. 장작으로 굽는 것으로, 가지는 한층 더 육즙으로 달고, 맛이 굉장히 응축되고 있습니다.
팔미저노 치즈와 발사미코 소스, 고급 올리브 오일로 심플하게 양념을하고 있기 때문에 가지 소재 본래의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
이 기회에 Arcoba에서 특별한 저녁 식사를 즐기십시오.