미식 & 음식 / 양식 / 레스토랑 / GRAND DINING (푸드 코트 & 레스토랑) 규 마루 클래식

11:00～22:00
※最新の営業時間は「営業時間」ページにてご確認ください。

규마루는 사가현 우레시노쵸에 본점을 가지는, 창업 40년의 햄버거 전문점입니다.그 역사의 시작은 작은 다방에서.

규마루의 명물은 햄버거, 파이 포장 수프, 스위트 감자의 3가지가 올려집니다.

햄버거는 다방 시대부터 인기 메뉴. 사장은 원래 양식점에 근무했을 무렵에 배운 기술을 기반으로 요리를 제공하면서도 회계 때 반드시 맛의 감상을 듣고 있었다고합니다.

거기서 배운 것은 “요리인이 얼마나 고집한 기술·재료로 조리한 것도 고객이 맛있다고 느끼는 것은 아니다”라는 것. 사람의 혀에 있어서 친숙함이 있어, 맛있는가를 판단하기 쉬운 것이 고객에게는 기뻐하는 것이 아닐까 생각합니다.

거기에서 시행착오를 거듭해, 현재의 규마루의 햄버그로 연마해 왔습니다.

다음으로 파이 포장 수프. 우레시노 본점은 마을의 중심부로부터 떨어져 있었던 일도 있어 모처럼 와 주신 손님에게는 추억에 남는 메뉴나 환대를 하고 싶다고 생각하고 있었습니다. 비를 나름대로 개량, 콩소메가 많은 가운데 옥수수 포타주로 하는 것으로 여성이나 아이에게도 기뻐해 받을 수 있는 메뉴가 되었습니다.

그리고 스위트 포테이토는 손님의 기념품으로 생각해, 당시 양과자점에서 보인 것을 어레인지해 고구마를 통째로 사용한 디자인에.

서비스 면에서도 손님의 추억에 남는 것을 소중히, 웃는 얼굴과 기분이 든 접객을 매일 유의해 온 결과, 사가·나가사키·후쿠오카에 점포를 늘려 갈 수 있었습니다.

그런 규마루의 원점 우레시노 본점의 분위기를 어딘가 느낄 수 있는 가게로 하고 싶다는 생각으로부터, LaLaport 첫 출점이 되는 점포를 「Gyumaru Classic」이라고 명명했습니다.

그리움 속에 새로움을 느낄 수 있는, 지금의 시대의 여러분의 추억에 남는 요리와 서비스 Gyumaru Classic은 제공 하겠습니다.