맛집 & 푸즈

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후쿠오카현의 남부에 위치한 일본에서도 손가락 접이식 차의 생산지 「야메시」. 이 땅에서 오랜 세월 과자를 통해 고객에게 웃는 얼굴을 전해 온 다카쓰도는 2022년 창업 100주년을 맞이합니다. 현재는 「보다 손님의 생활의 옆에」라고 하는 생각으로부터, 화과자・양과자에 가세해 빵도 제조. 현 아래에서 17 점포의 직영점을 운영하는 전통 식품 제조 업체입니다. 이번에, 우리 타카카츠도는 100년째를 맞이함에 있어서, 오랜, 지역 밀착형 과자 봉으로서 치쿠고의 땅에서 자란 고객과의 고리를, 후쿠오카의 거리에서 한층 더 큰 고리로 펼치고 싶습니다. 숙련 장인의 섬세하고 확실한 기술로, 정평 상품을 비롯해, 제철을 도입한 계절의 과자 만들기에도 적극적으로 임해, 무한하게 퍼지는 과자의 매력을 많은 여러분에게 전달하는 것을 목표로 하고 있습니다.
이번, 우리가 도전하는 고객과의 커뮤니케이션은・・・
어릴 적, 누구나 한 번은 먹은 적이 있는 어딘가 그리워, 안심하는 일본의 SOUL SWEETS 「도미야키」. 그 가게명은 『과자・도미와 팥 TAI TO AN』.
「과자는 모두를 웃는 얼굴로 한다」라고 하는 지금도 옛날도 변함없는 우리의 생각을 담아, 옛부터, 도미의 형태를 한 선명한 인기 과자의 하나로서 사랑받아 온 「도미야키」를 다카쓰도의 100년의 역사의 리바이벌 상품으로서 복각시켰습니다. 도미야키는 심플하기 때문에 맛 깊고 언제까지나 사랑받는 일본의 SOUL SWEETS입니다. 이번에 우리가 추구한 물건 만들기는 심플한 것을 연마하는 과자 만들기. 류카츠도의 과자 만들기에서는 매일 빠뜨리지 않고 모으는 제조로 시작됩니다. 단맛 겸손하고 갓 구운 푹신 푹신한 입맛이 자랑의 자가제 떡과, 우리의 마음을 듬뿍 담은 도미야끼를 많은 여러분에게 전해 갑니다. 어지럽게 변화하는 현대 사회에서 우리의 새로운 브랜드 '과자 도미와 팥 TAI TO AN'에서 방어되는 '도미야키'와 '화과자'가 여러분의 매일 조금의 여유와 따뜻하게 웃는 얼굴이 넘치는 소중한 사람과 단단한 시간에 즐거움. 그런 장면을 생각해 그리면서, 매일 완성된 도미야키를 계속 구워 가고 싶습니다. 또, 가정은 물론 이웃 씨에게 가져와 선물 등, 여러가지 씬으로 이용이 가능한 과자를 갖추고 있으므로, 부담없이 들러 주세요.

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