ロクサン hinokiまな板

長野県と岐阜県にまたがる御嶽山の岐阜県側で育った『東濃ヒノキ』を使用。
痩せ土地で年間降水量が少なく冬の寒さが厳しい環境下で育った東濃ヒノキは、他地方のヒノキより何倍も時間をかけて成長するため、密な年輪を持ち身が締まっています。
耐久性や耐水性に富み、まな板にうってつけの木材です。

丸太の芯部分から端にかけて縦に切って製材するまっすぐな木目の柾目板を幅方向に並べ接着した『柾目の幅はぎ材』を使用。
丈夫で割れや反りに強く、職人が目利きした柾目材を加工しているため、木目の美しさも魅力です。

弾力があり食材を切る際に包丁の刃が傷みにくく、刃こぼれを防いでくれます。
まな板の表面で包丁の刃を受け止めてくれるような感覚で、トントンと軽やかに切ることができます。

まな板の右側には63のロゴが焼印されています。

【永くお使いいただくために】
◎使うたびに両面を湿らせてから使用する。
水の膜が表面に張り、食品の匂いや色が付きにくくなります。反りの原因となりますので両面濡らしてください。

◎使用後はすぐに水洗いする
タワシなどで木目に沿って水洗いしてください。匂いや汚れが気になる場合は中性洗剤を使用し丁寧に洗い流してください。

◎柔らかい布で水分を拭き取り風通しのいい日陰に立てかけ乾燥させる

【ご使用上のご注意】
※表面やシュリンクパック内に油分がにじみ出ている場合がありますが、これは「ヤニ」と呼ばれる油脂成分です。雑菌の繁殖を抑える抗菌力を持ち、ヤニが多いほど水に強くなり黒ずみを防ぐことが出来ます。汚れや痛みから来るものではなく、食品衛生上の問題はございません。
使用しているうちに数日で薄れていきますが、ベタつきが気になる場合は熱いお湯で洗い流すかサンドペーパー等で軽く磨いてください。
※反ってしまった場合は濡らした布巾で覆い、重石をして一晩置くと軽減されます。
※食器洗浄機・食器乾燥機・漂白剤　使用不可
※水に浸した状態で長時間放置しないでください。
※直射日光などによる急激な乾燥は割れや変形の原因となります。
※火のそばには置かないでください。