ﾛｸｻﾝ tokoname 焙じ器 BK

茶葉を熱してほうじ茶をつくる時に使用する炒り器です。
古くなった茶葉を入れ、コンロで加熱するだけで簡単にほうじ茶を作ることが出来ます。
焙煎したてのほうじ茶は市販の物に比べて香ばしさが際立ちます。
煎り加減で味は大きく変化しますので、お好みの味を探してみてください。

お茶以外にも銀杏、塩、ゴマ、大豆、珈琲豆などにも使えます。
取っ手の先から茶葉を出すことができ、急須に入れる際に茶葉をこぼしません。

【焙じ方】
1.コンロで空の焙じ器を温めたら火を止め、茶葉を入れる。
2.弱火にし、茶葉を回すようにゆっくり揺する。
3.茶葉の色を確認しながら均一に茶色になるまで焙じ、好みの煎り具合になったら火を止める。
4.取っ手の先から茶葉を急須に移して熱湯を注ぐ。

【ご使用上の注意】
※持ち手は熱くなるので、オーブンミトンなどをご使用ください。
※煙が出るのでご使用時は必ず換気をしてください。

材質/耐熱陶器(常滑焼)
生産国/日本