セラミックナイフ11cm BE ＜京セラ ＞

感動の切れ味が続くセラミックナイフ。すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で軽く切れます。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少なく、摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。
サステナブルになって新登場。ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減しました。
ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができ、食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができます。
ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビず、酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しません。

【取り扱い方法】
食洗器/乾燥機:〇
電子レンジ:×
オーブン:×
対応熱源:×
耐熱/耐冷温度:--
その他:【注意事項】　・カボチャ・冷凍食品（半解凍食品）・餅・骨付き肉及び魚・カニなど硬い食材には使用しないでください。刃が欠けたり折れたりすることがあります。

【主な製品仕様】
重量:41g