今年70周年を迎えた老舗和食店「ざくろ」。東京で初めて「しゃぶしゃぶ」を紹介した日本料理店として知られ、文化人をはじめ数多くの常連のお客様から愛され続けてきた名店です。

コレド室町1・4Fの「ざくろ 室町店」は、施設の開業と同じ15年前にオープン。モダンで解放感あふれるホールと落ち着きのある洋個室を備え、店内のいたるところに棟方志功をはじめとする多彩な美術工芸品が飾られ、ゲストの目を楽しませてくれます。

今回ご紹介する「個室でごゆっくりご接待しゃぶしゃぶコース」は、その名の通り、ざくろの看板商品であるしゃぶしゃぶを個室でご堪能いただける贅沢なコースです。

料金には個室料・サービス料込み。プラス4,000円（税込）で2時間飲み放題をつけることも可能。生ビール、日本酒、焼酎、ワイン、梅酒、ソフトドリンクなど、幅広くお楽しみいただけます。

お通しには、ざくろを代表する名物料理2品が提供されます。

この日は、卵豆腐の下にホワイトアスパラガスと蟹身が入った「アスパラ豆腐」と、セロリーシードの入った醤油ベースのドレッシングでいただく「トマトサラダ」の2品。

どちらも見た目はシンプルですが、調味料まで自家製にこだわっており、食べてみると名物になるのも納得のおいしさ。さっぱりとした味わいで、食欲を掻き立ててくれます。

前菜のあとは刺身2種の盛り合わせ、そしていよいよお待ちかねのしゃぶしゃぶが登場！

A4等級の黒毛和牛は繊細で美しいサシが入り、食べる前からおいしさが伝わってきます。

つけだれは、ポン酢と胡麻だれの2種類。それぞれ“もみじおろし”と“にんにくペースト”で味変も楽しめます。

とくに胡麻だれは人気で、ざくろ特製のピリッと辛味のある味わい。

銅鍋でグツグツ沸き立つ出汁にお肉をさっと泳がせて、胡麻だれつけて口に運べば、まさに至福！ 胡麻と和牛、それぞれの強い旨味が引き立て合ってくれます。

野菜は、長ネギ、しいたけ、白菜、小松菜、豆腐、春雨。お肉との相性は言わずもがなです！

しゃぶしゃぶのシメは中華麺を投入。お味は塩コショウ、または醤油ベースから選べ、店員さんが仕上げてくれます。

和牛と野菜の出汁が効いたスープは、やさしい味わい。滋味深いおいしさが染み入ります。

最後にデザートのシャーベットをいただき、後味もスッキリ！ お腹だけでなく、心も満たしてくれるコース料理でした。

ちなみにもっと気軽に利用したいという方には、ホール席の国産牛ロースと豚ロース しゃぶしゃぶセット（120g）なら5,808円（税込）からラインナップ。歴史あるしゃぶしゃぶをリーズナブルにお楽しみいただけます。

個室は4名様用、6名様用がそれぞれ2部屋、最大17名様まで対応できる半個室もご用意しています。ホールの貸し切りであれば最大40名様までご利用いただけます。

営業時間は17時から22時30分まで。個室の利用時間に制限は設けられていないので、時間を気にすることなくゆったりとお過ごしいただけます。

ビジネスヒーンでの接待はもちろん、大切な方との記念日、結婚の挨拶など外せないシーンでも活用される「個室でごゆっくりご接待しゃぶしゃぶコース」。老舗ならではの逸品とおもてなしをご堪能ください。

コレド室町1・1Fの「LINA STORES（リナストアズ）」は、1944年にロンドン・ソーホー地区で発祥したイタリアンレストラン。看板メニューの手作りフレッシュパスタを中心に、ランチからアペリティーボ、ディナーまで楽しめるオールデイダイニングです。

そんなLINA STORESのコースメニューが、この秋よりリニューアル！ イタリア現地のレストランでは一般的な、大皿の料理をシェアして楽しむスタイルを採用したプリフィクスコースとなっています。シェアすることで、さまざまなメニューを味わえることも魅力です。

コースのラインナップは、カジュアルに楽しめる「4,000円（税込）コース」、人気メニューが充実した「5,000円（税込）コース」、ステーキも選べる贅沢な「7,500円（税込）コース」の3種類。ご予算に合わせてお選びいただけます。

今回いただいた「7,500円（税込）コース」では、まず「ローズマリーのフォカッチャ」と、前菜に「茄子のポルペット」「青森県産生ハムと季節フルーツ」「鯛のカルパッチョ」「仔牛のローストビーフ トンナートソース」の4種類が提供されます。

続いてパスタは11種ものバリエーションから2品、メインは魚料理か肉料理から1品、飲み物は5種から1品が選べます。どのメニューを選んでもプラス料金がかからないのも嬉しいポイントです！

今回は、パスタに「ポモドーロ スパゲティ ブッラータのせ」と「フレッシュトリュフとパルミジャーノ タリオリーニ」、メインに「国産牛のグリル フィオレンティーナバターソース」をチョイス！

「国産牛のグリル」が選べるのはこの「7,500円（税込）コース」のみです。にんにくやハーブが効いたオリジナルのフィオレンティーナバターソースが、ジューシーに焼き上げられた国産牛とマッチ！ ギュッとレモンを絞って、豪快に噛み締めたいひと皿です。

最後を締めくくるドルチェは、「“バチ”ブラウニー」と「ティラミス」の盛り合わせ。ボリュームもおいしさも大満足のコースでした！

プラス2,500円（税込）で2時間の飲み放題をつけることも可能。

イタリア産のビール「ペローニ」やイタリア産ワイン、「アペロール」「リモンチェッロ」などのリキュールを使ったカクテルも揃い、イタリアンレストランならではのラインナップとなっています。

店内は最大50名まで利用できるので、大人数の忘年会・新年会でも問題ありません。

ピスタチオグリーンとホワイトを基調としたおしゃれな空間で、おいしくて楽しいイタリアの文化を体感してみませんか。

3店目は、コレド室町2・2Fのシェアキッチン「@ Kitchen NIHONBASHI（アットキッチンニホンバシ）」。さまざまなお店のメニューを自由に楽しめるフードコート型レストランです。

現在は、スパイスカレー専門店「ナマラマサラ 日本橋店」、カヌレ専門店「カヌレ ド キャンティ」、ベトナムサンドイッチ専門店「バインミーシンチャオ」、チーズケーキ専門店「CHEESE! CHEESE! CHEE3E!」、ボロネーゼ専門店「東京ボロネーゼ」と、5つの専門店が集結しています。

コース料理の提供は今年からスタートしたばかりですが、リピーターのお客様も多数。専門店のおいしさがリーズナブルに楽しめることから、さっそく人気を集めています。

バラエティ豊かなこだわりメニュー9品に、さらに2時間の飲み放題が付いて5,500円（税込）は驚きです！ プラス1,000円（税込）で、さらに1時間の飲み放題が追加できます。

この日のメニュー内容は、前菜に「チキンサラダ」「生春巻き」「ポテトフライ」、メインに「焼き豚肉バインミー」「グリルチキン」「フィッシュフライ」、食事に「鶏と玉ねぎの無水カリー」「ボロネーゼペンネ」、デザートに「ミニカヌレ」と、どれもメイン級のラインナップ。

「ポテトフライ」はスパイスが効いて、やみつきになる味わい。ビールが進みます！

「グリルチキン」は肉厚な鶏肉をじっくりローストし、ジューシーに仕上げられています。

「焼き豚肉バインミー」は、パクチーもたっぷり入った本格派。甘味と辛味と酸味のバランスが絶妙です！

「ボロネーゼペンネ」は、ひき肉とトマトの旨みを引き出したボロネーゼを、ショートパスタのペンネで提供。時間が立ってもおいしく召し上がれます。

「鶏と玉ねぎの無水カリー」は、じっくり炒めた玉ねぎとトマトに骨付き鶏もも肉を加えて煮込み、塩と数種類のスパイスのみで味付け。コースのシメにぴったりです。カレーは日替わりなので、何が出てくるかお楽しみに！

ひと口サイズの「ミニカヌレ」は、プレーンとチョコの2種類。職人の手でひとつひとつ丁寧に焼き上げた専門店のカヌレは、さすがのおいしさ。デザートにも妥協はありません。

@ Kitchen NIHONBASHIのコースは4名様からご予約可能。開放感のある店内は着席で70名、立食であればなんと100人以上でも利用できます。

専門店こだわりのメニューが盛り沢山の“いいとこ取り”のコースは、シェアキッチンならでは。お酒を飲む方はもちろん、お食事メインの方も満足できるはずです！

忘年会や新年会にぴったりのお店は見つかりましたか？ 気になるお店があったら、早めのご予約がおすすめです。年末年始の大切なひとときを、心地よい空間と美味しい料理で彩りましょう！

一年の締めくくりに、そして新しい年のはじまりに。COREDO GOURMET GUIDEでは、忘年会や新年会にぴったりのおすすめプランをご紹介しております。

COREDO GOURMET GUIDE