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コレド室町テラスB1に沖縄料理店「沖縄すろ~ふ~ど 海の家 ガチマヤ」がオープン!

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この春、コレド室町で初となる沖縄料理店が登場! 「沖縄すろ~ふ~ど 海の家 ガチマヤ」がコレド室町テラス B1にオープンしました。
「海の家」をイメージした、誰でも気軽に入れてゆっくり過ごせる開放的な空間で、本格的な沖縄料理やバリエーション豊富なお酒を堪能できます。ランチもディナーもリーズナブルに楽しめて、宴会にも対応できる、日本橋地域では貴重なお店です。 -
早くも人気を集めているのが、平日のお得なランチメニュー。沖縄の方言で食いしん坊を意味する「ガチマヤ」の店名どおり、いろいろなおかずをお腹いっぱいに食べられると、近隣のオフィスワーカーの間で評判を呼んでいるそうです。
「とろとろラフテー」や「あぐーメンチカツ」などのメイン料理に加え、サラダ、日替わりチャンプルー、お惣菜、ジューシー(炊き込みご飯)、ご飯、お味噌汁、お漬物がビュッフェスタイルで食べ放題に! 午後もがんばるためのエネルギーを、ばっちりチャージできるはず。夜には沖縄料理と自慢のお酒を居酒屋スタイルで楽しめます。料理の最大の特徴は、海ぶどう、島らっきょう、ジーマミー豆腐など、沖縄の食材を毎日空輸で仕入れているということ。こだわりの沖縄産食材を用いてお店で手作りすることで、沖縄現地の味わいをそのままに。沖縄出身の方でも納得のおいしさです。
今回は「沖縄すろ~ふ~ど 海の家 ガチマヤ」の多彩なフードメニューの中から、人気の4品をピックアップしていただきました。海ぶどう 748円(税込)
沖縄直送の海ぶどうは鮮度がよく、弾けるようなプチプチ食感が楽しめる、お店で一番人気の1品。ほとんどの方が最初に注文するそうです。ポン酢をつけてお召し上がりください。
とろとろラフテー 1,078円(税込)
沖縄から取り寄せた皮付きの豚三枚肉をお店で2時間ボイルして、しっかり味を染み込ませた「とろとろラフテー」。お肉料理の中では一番人気のメニューです。軟骨部分を使った塩ラフテーもあるので、食べ比べてみるのもおすすめです。
ゴーヤーチャンプルー 1,078円(税込)
3品目は、沖縄料理の定番「ゴーヤーチャンプルー」。苦みが控えめな沖縄産のゴーヤーをはじめ、島豆腐、スパムまで全て沖縄の食材を使用しています。
ガチマヤそば 1,078円(税込)
最後は、シメにぴったりの1品。沖縄そばにソーキとラフテー、かまぼこ、錦糸卵などが贅沢にトッピングされた「ガチマヤそば」。シェアしても満足できるボリューム感です。ソーキを入れて煮込んだスープは強い旨味が感じられ、柔らかめに茹でられた麺とよく絡みます。辛いもの好きな方は、島とうがらし(こーれーぐす)を入れて味変も楽しんで!
「沖縄すろ~ふ~ど 海の家 ガチマヤ」は、お酒のラインナップも圧巻! 中でも沖縄のクラフトビールは10種類、泡盛は75種類とかなり豊富な品揃えです。
さらに、泡盛を使った「琉球レモンサワー」、ハブ酒を使った「琉球ハブボール」など、沖縄ならではのユニークなドリンクメニューも充実!
沖縄らしいリゾート気分を感じながら、本格的な料理とお酒をゆったりと楽しめる「沖縄すろ~ふ~ど 海の家 ガチマヤ」。日本橋にいながら、まるで海の家にやってきたような心地よい空間で、心もお腹も満たされてみてはいかがでしょうか。