人気焼肉店「平城苑」が手がけるハンバーガー店「Wagyu Burger」。年間数百頭の和牛を“一頭買い”で仕入れる平城苑が、焼肉に向かない部位の和牛を使い、リーズナブルに楽しめるハンバーガーを提供しています。

Wagyu Burgerの看板メニューは、A5和牛100%のパティをはさんだ「THE和牛バーガー」。味の濃いスネ肉を毎朝自社工場で粗挽きにしたひき肉を使用した、無添加かつ出来立ての和牛パティが自慢だそう。

Wagyu Burgerから登場したのは、その名も「和牛5（ファイブ）バーガー」。コレド室町テラスの「5周年」にちなんで、5枚のパティをはさんだバーガーは、その見た目のインパクトに食べる前から圧倒されます。

つなぎを一切使わずに成形したパティは、一枚一枚が極厚！「大きなひと口でどうぞ！」というスタッフのアドバイスに従って、ガブッと豪快にかぶりつけば……

脂がじゅわっと溢れ、パティの間に挟まれたチーズがとろ〜り。A5和牛独特の芳醇な甘みが口いっぱいに広がります。オーロラソースが染み込んだ米粉入りのバンズはもちっと歯切れよく、ジューシーなパティとの相性抜群。

和牛5（ファイブ）バーガーは、2〜3人でシェアして楽しむのがおすすめ。5段ものパティをはさんだハンバーガーで、和牛を豪快に味わってみませんか？

台湾発の漢方ライフスタイルブランド「DAYLILY（デイリリー）」。薬としてだけでなく、食事や運動、美容など「台湾で人々の暮らしに根づく漢方をもっと広めたい」という想いから、漢方薬局を営む父を持つ台湾出身の女性と日本出身の女性の2人によって生まれたブランドです。

薬膳茶や漢方シロップ、和漢植物由来のコスメ、サプリメントなどが多数並ぶ店内。デイリリーのブランドカラーであるオレンジを基調とした書斎のような空間で、漢方の知見が豊富なスタッフがその時の気分や体調に合ったフードやアイテムをおすすめしてくれます。

コレド室町テラス5周年を祝してデイリリーから登場したのは、“お祝い”をテーマに新作のお茶とオリジナルマグカップを組み合わせたティーセット。

鮮やかなオレンジ色の缶が目を引く「ANNIVERSARY BEAU-TEA」は、「食べるお茶」がコンセプトの人気シリーズ「EAT BEAU-TEA」からギフト用として登場した新作です。

台湾で古くから美容と健康のために親しまれてきた「ハイビスカス」と、日本の食卓でも愛される「梅」をブレンドしたANNIVERSARY BEAU-TEA。ハイビスカスのフルーティーな酸味に華やかな梅の酸味、まろやかな氷砂糖の甘みのバランスが心地よく、あと引く味わいです。

「ANNIVERSARY BEAU-TEAとお供にはこちらのマグカップを！」とスタッフがおすすめするのは、ブランドのシンボル「百合」が配された特製マグカップ。たっぷり注げる330mlの大容量で、日常使いしやすいカップです。

いつものティータイムが華やぐティーセットは、大切な人の誕生日や結婚式の引出物にもおすすめです。

台北のおしゃれエリア・富錦街（フージンジェ）で人気のレストランであり、日本第1号店としてコレド室町テラスにオープンした「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」。新鮮な野菜やフルーツをふんだんに取り入れたヘルシーな味わいの台湾料理と、それらに合うよう豊富に揃えたシャンパンを楽しめます。

富錦樹台菜香檳からは、「5周年記念アニバーサリーコース」が期間限定で登場！前菜3種盛り合わせからはじまり、「冷製ゆで鶏の柑橘醤油添え」や「カキと揚げパンのニンニクソース」に「台湾ビーフン」など、富錦樹台菜香檳の人気メニュー13 品を集めた特別なコースです！

台湾でよく食べられている花ニラを使った「花ニラとピータン 豚挽肉のピリ辛炒め」。細かく刻んだ食材はどれもしっかりとした歯ごたえがあり、特製の甘辛ソースがあと引く味わいです。

たまご豆腐を丁寧に揚げた「台湾揚げ出し豆腐」は、衣は軽やかな食感、中はふわっと優しい口当たり。日本の揚げ出し豆腐とはまた違った美味しさを楽しめます。

「豚バラ肉の角煮 ナツメとハイビスカスのソース」は、その見た目からは想像できない繊細な味つけが魅力。約5cmの厚切りボリュームでもぺろりといただけます。

右隣の「水蓮菜と木の実の炒め」は、台湾家庭料理の定番だそう。台湾産水蓮菜のシャキシャキとした食感と、破布子（ハブシ）と呼ばれる木の実の塩気と風味がクセになります。

広く開放的な店内で、富錦樹台菜香檳の人気メニューを味わい尽くせるコースをゆったりとお楽しみください。

北海道の銘菓「白い恋人」で有名な「ISHIYA」の北海道外初となる直営カフェ「ISHIYA NIHONBASHI」。コレド室町テラス開業時の5年前にオープンして以来、たびたび行列をつくる人気店です。

そんなISHIYA NIHONBASHIから、コレド室町テラス5周年記念として新作のパンケーキが登場しました！

今回生地まで白にこだわって開発された「白いパンケーキ」。生地・クリーム・チョコレートそれぞれに「白い恋人」のホワイトチョコレートを使用し、生地の間には北海道産の白いちごをサンドした、なんとも贅沢なパンケーキです。

たっぷりのせたクレームシャンティにこれまたたっぷりのホワイトチョコレートがかかり、どちらもミルキーな味わいながら甘さ控えめで、とっても上品な味わいです。

また、このパンケーキのために開発されたピュアホワイトという卵を使ったふわふわの生地。こちらにもホワイトチョコレートが隠れており、甘酸っぱい白いちごが絶妙なバランスでマッチします。

「ISHIYAといえば白。とにかく白にこだわりました！」という北海道の熱い想いを全面に表現したパンケーキを、ぜひご堪能ください。