コレド室町2 B1の「手造りハム工房 レッカービッセン」は、10年前の施設の開業と同時にオープンしました。私も最初の5年間はほぼ毎日コレド室町に通い、今でも週に2〜3日はコレド室町の店頭に立っています。

コレド室町2 B1「レッカービッセン」のこだわり

「レッカービッセン」のハムはすべて、目黒の本店で熟練の職人が手づくりしています。素材や製法に徹底的にこだわり、保存料や増量剤などは一切不使用。ランチタイムには自家製のサンドイッチなどをリーズナブルに提供し、近隣で働く方たちに気軽に食べていただけるメニューを取り揃えています。

サンドイッチは約35種類のバリエーションの中から、日替りや月替りで十数種類をラインナップ。そして使用しているパンは、コレド室町3 B1の「BOUL’ANGE（ブール アンジュ）」のもの。お客様からも「パンがおいしい」と大好評なんですよ。地域の雑誌に取り上げられてからは、よりいっそう多くのお客様がサンドイッチ目当てで来店されるようになりました。

私たちが目指してきた接客は、「お客様との距離を近づけよう」ということ。常連様はお名前でお呼びさせていただき、一人ひとりの好みなども把握しています。たとえばお店のカレンダーには常連様の誕生日が書かれていて。誕生日近くにご来店いただいた方には誕生日クーポンを差し上げることも。スタッフとお客様が親しい関係性を築けていることは、私たちの誇りのひとつです。

コレド室町の魅力とは

コレド室町の魅力について考えると、コレド室町を運営しているスタッフの方たちの顔が浮かびました。10年間、レッカービッセンの歴代の担当者は皆さん印象深い個性を持った方ばかりで、記憶に残っていない方は一人もいませんね。

COREDO ANNIVERSARY限定メニューについて

レギュラーメニューのローストビーフサンドは毎日提供していますが、COREDO ANNIVERSARY限定でご用意したメニューが「和牛ローストビーフサンド」。実はこちら、和牛のローストビーフの切落しが出たときだけ、常連様にこっそりご案内していた裏メニューだったんです。

無添加のローストビーフは、レッカービッセンが40年前から造り続けている自慢の一品。A5ランクの黒毛和牛を使用することで通常よりも柔らかく旨味がたっぷり感じられる味わいに。

コレド室町2・3の10周年にちなみ、1,000円（+税）の特別価格でご提供します。特別なローストビーフサンドをぜひお楽しみください！

お客様へのメッセージ

多くのお客様に支えられ、10周年の節目を迎えることができました。本当にありがとうございます。20周年にもまたインタビューをしていただけるよう、引き続き頑張ります！

コレド室町3 2Fの「石見銀山 群言堂」は、コレド室町3の開業と同じタイミングでオープン。白壁で明るい印象の店内となっています。

コレド室町3 2F「石見銀山 群言堂」のこだわり

島根県の世界遺産・石見銀山のふもとの町、大森町を拠点に、「根のあるくらし」をテーマに掲げ、毎日をここちよく暮らすためのいろいろをご提案しています。全国の職人さんと共に作る肌ざわりの良い天然素材の服を中心に、日常的に使いたくなる服飾雑貨や器など「衣食住美」をお取り扱いしています。

日本橋エリア&コレド室町の魅力

日本橋は江戸の商業の発信地として栄えた街で、今も古き良きものを残し現代に溶けこむように創られている街ですよね。これは私たちが掲げる「復古創新」という企業理念に通じているかもしれません。昔ながらの日本の良さを再認識して、そこから新たな価値観を生み出していく。古き良きものを現代に活かしていくところに共鳴します。

コレド室町で好きなショップは、コレド室町1 B1の「日本橋案内所」さん。日本橋の老舗の商品を少しずつ紹介していて、日本橋の魅力がぎゅっとつまっているところに惹かれます。街めぐりなどわからないことがあればご案内してくれますし、多言語に対応しているスタッフもいるので、海外からのお客様にもおすすめです。

COREDO ANNIVERSARY限定特典について

石見銀山 群言堂では、COREDO ANNIVERSARYの期間中、33,000円（税込）以上お買い上げの方に非売品のマグカップとコースターのセットを差し上げます。

マグカップは、島根県江津で1935年に開窯した石見焼窯元「石州 嶋田窯」とコラボレーション。石見地区で採れる丈夫な陶土を使い、代々受け継がれてきた登り窯で焼き上げており、ひとつひとつ表情の異なる手しごとのあたたかみが感じられます。

陶器ですが電子レンジに対応しているので、気軽に使っていただけることもポイント。毎日の食卓に、お仕事に、ホッとひと息つきたいときに、いろいろなシチュエーションで使っていただけるマグカップです。

コースターは、静岡県で作られた藍染生地を使用。お洋服の裁断の際に出る端布を有効活用して作られています。藍染ならではの経年変化をお楽しみください。

お客様へのメッセージ

お客様に支えられ、10周年を迎えることができました。コロナ禍など大変な出来事も乗り越えてこの日を迎えられたことは、私たちにとって本当に大きな喜びです。

これからも、日本橋の街を元気にしていくお店のひとつとなれるように、お客様の暮
らしに寄り添いながらご提案していきたいと思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

コレド日本橋 1Fの「ユナイテッドアローズ 日本橋店」は、コレド日本橋の開業時にオープンし、今年で20周年を迎えます。外光をふんだんに取り入れる大きなガラス壁に開放感あふれる天井高が特徴の店舗です。自然光あふれる店内は色彩も鮮やかに、ゆったりとした空間でお洋服をお選びいただけます。

コレド日本橋 1F「ユナイテッドアローズ 日本橋店」のこだわり

「ユナイテッドアローズ 日本橋店」は、40〜50代男女を中心に、日本橋という街を軸としたライフスタイルを送るお客様にご愛顧いただいています。

国内外から厳選したブランドと、こだわりのユナイテッドアローズオリジナル企画の商品をラインナップ。ビジネスシーンでご活用いただけるスーツスタイルから日常を彩る個性豊かなカジュアルウェア、さらに雑貨やゴルフウェアまでお取り扱いしています。

コレド日本橋&コレド室町の魅力

コレド日本橋では、B1の「メゾンカイザー」のパンをよく利用しています。ハード系のパンが豊富でおいしいんです。駅直結で、雨の日も濡れることなく利用できるところもいいですよね。コレド室町では、伝統的な街並みも感じさせる仲通りが好きです。

COREDO ANNIVERSARY限定アイテムについて

コレド日本橋20周年を記念し、メンズ、ウィメンズそれぞれ3型の限定アイテムをご用意しました。メンズはニットジャケット、ブレザー、メランジジャケット、ウィメンズはミラノリブジャケット、ボウタイブラウス、スポンジーノーカラージャケット。ベーシックながら品があり、色柄は控えめに、コンサバでありながらどこか個性の光るデザインに仕上げました。

これまで日本橋のお客様からいただいてきた貴重なご意見・ご要望に応えるために、色、素材、ディテール、サイズ感まで追求。たとえばメンズのブレザーは、英国の老舗の織元MARLING&EVANSの生地を使用。水の都・日本橋をイメージし、少し青みのあるネイビーをセレクトしました。

ウィメンズのミラノリブジャケットには、伸縮性に富んだジャージー素材を採用。「もう少しラクに着られるジャケットがほしい」「きちんと見えて快適な着心地だとうれしい」というお客様の声にお応えし、シルエットの美しさと着心地の良さを両立しました。

お客様へのメッセージ

開業から20年、ご愛顧いただきありがとうございます！

ユナイテッドアローズ 日本橋店ではアニバーサリーを記念して、6型の限定アイテムをご用意しました。どのアイテムも特別感がありながら品が良く、日常のビジネスシーンでも活躍してくれる仕上がりです。多くのお客様に袖を通していただけることを祈っています。