BRISKSTAND

BRISK STANDは、「和食にかぶりつけ！」をコンセプトに、日本の食文化や職人の技をハンバーガーで表現する国産牛100％のハンバーガー専門店です。

看板メニュー「切ったやつ」は、焼き上げたパティを半分にカットし、断面をもう一度鉄板で焼き上げる独自の調理法が特徴。外は香ばしく、中は肉汁を閉じ込めたジューシーな味わいをお楽しみいただけます。

パティには国産牛100％を使用し、つなぎを使わず肉本来の旨みを最大限に引き出しています。3日間かけて仕込んだ煮玉ねぎや、無添加・全粒粉入りのオリジナルバンズなど、素材一つひとつにも妥協なくこだわっています。

2025年には、日本一のハンバーガーを決める「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP」で優勝。
さらに「食べログ ハンバーガー 百名店 2026」にも選出され、多くのお客様にご支持いただいています。

日本ならではの繊細な味づくりと、ハンバーガーの楽しさを融合させた、ここでしか味わえない一品をぜひご堪能ください。