グルメ＆フーズ/スイーツ如水庵のおふく大福

10:00～21:00
※最新の営業時間はお知らせページにてご確認ください。

陽だまりのようなやさしいひと時を…。そう願ってほんとうに美味しい大福を作りました。昔より博多の商家の店先で、にこっとほほ笑む博多人形「お福さん」。お福さんのようにすべてをふんわり包み込む大福をつくりました。白くてやわらかなお餅、中は甘くて旨みたっぷっりの餡やフルーツ。職人が匠の技でひとつひとつ丁寧にお包みしています。大福を包むお餅には、筑紫平野のもち米「ひよく米」を使用しています。やわらくきめ細かいお餅がすべてをやさしく包み込みます。和菓子の命ともいえる餡。おふく大福に使用している餡は豆選びからこだわり、職人が手間をかけて煉りあげています。お餅・白餡と合わせた時に甘みと酸味のバランスのよい旬のフルーツを厳選しています。おふく大福をひと口食べると、心がほわっとしあわせで満ちるのは、お餅と中身の黄金バランスにこだわっているから。ほんとうに美味しい大福のしあわせをたくさんの方々と分かち合えますように。「しあわせ　わける　おふくわけ」

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