厳選された国産大豆・米こうじを使用し、伝統の生醤油だれに2か月間低温でじっくり熟成した豆もろみに、焼津産の花かつおを加えた旨みたっぷりの醤油豆とかつお削り節とあわせたしっとりソフトなふりかけです。