85 [벌꿀]이 자신있게 추천한다 "여름주" 전국 각지의 술창고에서 모았습니다.
주먹밥이있는 생주에서 탄산으로 나누어도 맛있는 강한 일본술까지 개성 풍부한 여름 술을 준비하고 있습니다.

여름술 라인업과 각종 특징(왼쪽부터)

신·쓰치다 활성 니고리 생 군마현 쓰치다 주조
쓰치다 주조에서 유일한 생주가 되는, 효모가 살아있는 「활성에 밥」. 새콤 달콤한 맛있는 맛에 슈와 같은 미 발포! 천천히 맛보고 싶은 하나입니다.

인기 이치 나츠오 순미 음양 후쿠시마현 인기 주조
갓 구운 맛과 향기를 느낄 수 있도록 신선도를 고집하여 태어난 순미 음양입니다. 일단 화입을하고 있기 때문에, 상온에서도 식혀도 즐길 수 있습니다.

여름 한정 순미주 풍령 니가타현 이마다이 주조
과일 향기와 제대로 된 맛이 특징. 알코올 도수는 18도! 록이나 사워로 해도 맛이 무너지지 않고, 다양한 마시는 방법으로 즐길 수 있습니다.

츠키요시의 반딧불 무여과생 원주 나가노현 와카바야시 양조
긴 여름을 즐길 수 있는 저알코올의 순미주입니다. 상쾌한 향기와 신맛이 두드러지는 마무리가 되어 있습니다.

후쿠치토세 THE BREW SAKE 후쿠이현 타지마 주조
전통적인 「산폐 공급」을 고집해, 현지·후쿠이현산 쌀 100% 사용. 이성의 좋은 본격 매운 맛이면서, 쌀의 맛도 제대로 느껴지는 여름의 팔꿈치에 꼭 맞추고 싶은 한 개입니다.

더운 여름날에 마시고 싶은 한잔을 꼭 매장에서 찾아보세요.

장마는 발효의 계절입니다.

비오는 날이 계속되어 습도도 높아지는 장마.
사람에게는 조금 보내기 어려운 계절입니다만, 누카마루나 누룩, 효모에게는 기분 좋은 환경입니다.
습도가 높아지는 이 시기는, 누카마루의 맛이 친숙해지기 쉽고, 발효 식품을 넣는 즐거움도 늘려 갑니다.

부엌에서 수작업을 조금 부담없이.

그런 장마철의 계절에 추천하고 싶은 아이템을 소개합니다.

섬 두부의 오카라 된장 “MISODOKO”
UKISHIMA GARDEN/우키시마 가든

오키나와 태생의 섬 두부의 오카라를 사용한 된장 마루입니다.

오키나와에서는, 참프루 등에 빠뜨릴 수 없는 섬 두부가 매일의 식탁으로 사랑받고 있습니다.
그 제조 과정에서 태어난 오카라는 영양을 포함하면서도 활용되지 않고 남아 버리는 경우가 있습니다.

그런 오카라를 맛있는 발효 식품으로 다시 태어난 것이 "MISODOKO"입니다.
식품으로서 아직 사용할 수 있는 소재에 새로운 가치를 주는, 업 사이클의 발상으로부터 태어났습니다.

유전자 변형이 아닌 규슈산 대두의 오카라에, 천연해염 「아국의 소금」과, 이리오모테지마산의 안심쌀을 사용한 현미 누룩을 합치고 있습니다.

소금 전나무 불필요.
잘라낸 채소를 그대로 된장 바닥에 넣는 것뿐입니다.

냉장고에서 하룻밤 두면 맛있는 절임이 완성됩니다.
간편하게, 매일의 식탁에 발효의 즐거움을 도입할 수 있습니다.

약 10회를 기준으로 반복 사용할 수 있습니다.
사용이 끝난 된장은 볶음의 조미료와 된장국에도 활용할 수 있습니다.

오카라를 낭비없이 사용하고 끝까지 맛있게 즐길 수있는 것도 매력입니다.

장마의 부엌 일을, 조금 즐겁게.
업 사이클에서 태어난 오키나와의 된장을 꼭 매장에서 봐주세요.

7/1(수)～7/21(화)
＠85 COREDO 무로마치 테라스점

・멕시코 태생의 핸드메이드 백
메르카도밧구는 멕시코에서 사는 장인들이 목형을 사용하여 하나씩 정중하게 뜨개질하는 핸드메이드 백입니다.
수작업 특유의 따뜻함이 있고, 같은 디자인에서도 조금씩 표정이 다른 일점 것의 매력이 있습니다.

・사용성의 장점과 튼튼함
'메르카도'는 스페인어로 '시장'을 의미합니다.
현지에서는 마르쉐 백으로 일상적으로 사랑받고 있습니다.
바닥에서 핸들까지 제대로 짠되어 있기 때문에 튼튼하고 사용하기 쉬운 것이 특징입니다.
물에 젖어도 취급하기 쉬운 플라스틱 소재를 사용하고 있으며, 얼룩이 신경 쓰일 때는 물로 씻을 수 있습니다.

・폭넓은 장면에서 활약
비오는 날의 외출은 물론, 배우기의 도구 넣기나, 바다·산에의 레저 등, 다양한 장면에서 활약합니다.
가볍고 취급하기 쉽고, 자립하기 때문에 짐의 출입이 하기 쉬운 점도 매력입니다.

・수제 특유의 개성 풍부한 가방
메르카도 백은 멕시코 오악 사카에서 생활의 도구로 만들어져 있습니다.
장인이 한 점씩 손으로 뜨개질로 제작하고 있기 때문에, 뜨개질의 개체 차이와 약간의 왜곡을 볼 수 있습니다.
핸드 메이드 특유의 감촉으로 즐기십시오.

POPUP 개최 중입니다.
이 기회에, 꼭 매장에서 봐 주세요.