COREDO ANNIVERSARY 특별 기획! 스탭 인터뷰 Vol.1

2024년에 10주년을 맞이하는 COREDO 무로마치 2, 3의 스탭과 20주년을 맞이하는 인기 점포를 COREDO Nihonbashi 인터뷰! 「수제 햄 공방 Wreckerbissen」, 「이와미 긴야마 군겐도」, 「UNITED ARROWS Nihonbashi 스토어」의 3개 점포에 가게의 매력, Nihonbashi 거리의 매력, COREDO의 매력에 대해 물어 보았습니다.

또, COREDO ANNIVERSARY를 기념하기 위해, 각 점포에서 준비한 한정 아이템과 메뉴, 특전에 쏟은 집념에 어프로치합니다.

수제 햄 공방 레커 비센 "COREDO 도의 매력은 스탭의 개성"

수제 햄 공방 레커 비센 대표 이사 가사하라 타카스케 씨

COREDO 무로마치 2 B1의 「손수 만든 햄 공방 레커 비센」은, 10년전의 시설의 개업과 동시에 오픈했습니다.저도 처음의 5년간은 거의 매일 COREDO에 다니고, 지금도 주에 2~3일은 COREDO 무로마치의 매장에 서 있습니다.

COREDO 무로마치 2 B1 「레커 비센」의 조건

「레커비센」의 햄은 모두, 메구로의 본점에서 숙련된 장인이 손수 만들고 있습니다.소재나 제법에 철저하게 고집해, 보존료나 증량제 등은 일절 불사용.

샌드위치는 약 35종류의 바리에이션 중에서, 일일이나 월별로 십수 종류를 라인 업. 그리고 사용하고 있는 빵은, 코레도 COREDO 3 B1의 「BOUL'ANGE(부르 안주)」의 것. 손님으로부터도 「빵이 맛있다」라고 대호평이에요. 지역 잡지에 다루어지면 더 많은 고객이 샌드위치 목적으로 내점하게 되었습니다.

우리가 목표로 온 접객은 "고객과의 거리를 가까이하자"는 것. 단골 님은 이름으로 불러 주셔, 한사람 한사람의 취향 등도 파악하고 있습니다. 예를 들어 가게의 캘린더에는 단골의 생일이 쓰여져 있습니다. 생일 근처에 내점해 주신 분에게는 생일 쿠폰을 드리기도. 직원과 고객이 친밀한 관계를 구축하는 것은 우리의 자부심 중 하나입니다.

COREDO 무로마치의 매력이란?

코레도 무로마치 COREDO 매력에 대해 생각하면, 코레도 무로마치 COREDO IN 하고 있는 스탭 분들의 얼굴이 떠올랐습니다.

COREDO ANNIVERSARY 한정 메뉴에 대해서

레귤러 메뉴의 로스트 비프 샌드는 매일 제공하고 있습니다만, COREDO ANNIVERSARY 한정으로 준비한 메뉴가 “와규 로스트 비프 샌드”.실은 이쪽, 와규의 로스트 비프의 절락이 나왔을 때만, 단골님께 몰래 안내하고 있던 뒤 메뉴였습니다.

와규 로스트 비프 샌드 1,080엔

무첨가의 로스트 비프는, 레커비센이 40년전부터 만들어 가고 있는 자랑의 일품.

COREDO 2・3의 10주년에 연관되어, 1,000엔(+세)의 특별 가격으로 제공합니다.특별한 로스트 비프 샌드를 꼭 즐겨 주세요!

고객에게 메시지

많은 고객이 지원하고 10주년의 고비를 맞이할 수 있었습니다. 정말 고마워요. 20주년에도 또 인터뷰를 하실 수 있도록 계속 노력하겠습니다!

수제 햄 공방 견인 비센
COREDO 2 B1

점포 정보는 이쪽

이시미 긴잔 군언당 “오래된 좋은 것을 현대에 살려 간다”

이시미 긴잔 군언당 점장 모리타 아리키씨

COREDO 무로마치 3 2F의 「이시미 긴잔 군언당」은, COREDO 무로마치 3의 개업과 같은 타이밍에 오픈. 흰 벽으로 밝은 IN의 점내입니다.

COREDO 무로마치 3 2F “이시미 긴잔 군언당”의 조건

시마네현의 세계 유산·이시미 은산의 기슭의 마을, 오모리마치를 거점으로, “뿌리가 있는 생활”을 테마로 내걸고, 매일을 여기서 잘 살기 위한 여러가지를 제안하고 있습니다.

Nihonbashi 바시 지역 & COREDO의 매력

Nihonbashi 에도의 상업의 발신지로서 번성한 거리로, 지금도 옛 좋은 것을 남기고 현대에 녹아들도록 만들어져 있는 거리군요. 이것은 우리가 내거는 「복고 창신」이라고 하는 기업리 마음에 통하고 있을지도 모릅니다.옛날의 일본의 장점을 재인식해, 거기로부터 새로운 가치관을 만들어 가는.

COREDO COREDO에서 좋아하는 매장은, 코레도 무로마치 1 B1의 「NIHONBASHI INFORMATION」씨. Nihonbashi의 노포의 상품을 조금씩 소개하고 있어, Nihonbashi의 매력이 꽉 얽혀 있는 곳에 매료됩니다.

COREDO ANNIVERSARY 한정 특전에 대해서

이시미 긴잔 군언당에서는, COREDO ANNIVERSARY의 기간중, 33,000엔(부가세 포함) 이상 매입 분에게 비매품의 머그컵과 코스터 세트를 드립니다.

머그컵은 시마네현 에즈에서 1935년에 가마에 얽힌 이시미 가마 전 「이시슈 시마타 가마」와 콜라보레이션.

도기이지만 전자 레인지에 대응하고 있기 때문에, 부담없이 사용해 주시는 것도 포인트.매일의 식탁에, 일에, 한숨 쉬고 싶을 때에, 여러가지 시츄에이션으로 사용해 주실 수 있는 머그컵입니다.

코스터는 시즈오카현에서 만들어진 남색 천을 사용.

고객에게 메시지

고객에게 지지를 받고 10주년을 맞이할 수 있었습니다.

앞으로도, Nihonbashi 바시의 거리를 건강하게 해 가는 가게의 하나가 될 수 있도록, 고객의 생활에 다가가면서 제안해 가고 싶습니다. 앞으로도 아무쪼록 잘 부탁드립니다.

이시미 긴잔 군언당
COREDO 3 2층

점포 정보는 이쪽

UNITED ARROWS Nihonbashi「Nihonbashi 고객의 목소리에 응한다」

UNITED ARROWS 니혼 Nihonbashi 시점 스토어 매니저 모리야마 사로씨

COREDO Nihonbashi 니혼바시 1층의 'UNITED ARROWS Nihonbashi 시점'은 COREDO Nihonbashi 개업 시에 오픈해 올해로 20주년을 맞이합니다. 외광을 충분히 도입하는 큰 유리 벽에 개방감 넘치는 천장 높이가 특징의 점포입니다. 자연광 넘치는 점내는 색채도 선명하게, 느긋한 공간에서 양복을 선택하실 수 있습니다.

COREDO Nihonbashi 니혼바시 1F 「UNITED ARROWS Nihonbashi의 조건

「UNITED ARROWS Nihonbashi 시점」은, 40~50대 남녀를 중심으로, Nihonbashi 하는 거리를 축으로 한 LIFE 스타일을 보내는 손님에게 사랑해 주시고 있습니다.

국내외에서 엄선한 브랜드와 엄선한 UNITED ARROWS 오리지널 기획의 상품을 라인업.비즈니스 씬으로 활용하실 수 있는 슈트 스타일로부터 일상을 물들이는 개성 풍부한 캐주얼 웨어, 한층 더 잡화나 골프 웨어까지 취급하고 있습니다.