전 대통령도 매료하는 솜씨를 가진 아버지 엘네스트 카챠리씨의 나폴리 피자에 대한 경의·정열·레시피·제법은 20년 이상 지난 지금도 딸 마리아 카차리씨에게 계승되어 일본을 포함한 세계 각국에 진정한 나폴리 피자를 전파하고 있습니다. 또, 2019년에 나폴리시에서 개최된 피자 콘테스트 「제5회 트로페오 프루치넬라」에서 우승하는 등 훌륭한 피자이오로(피자 장인)를 배출하고 있습니다.