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미식 & 푸즈/푸드 코트/일식 소
평일: 11:00~21:00, 토, 일, 공휴일: 11:00~22:00 평일
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북관 3F플로어 가이드·MAP
네기시 1호점이 신주쿠에 오픈한 것은 1981년. 당시 쇠고기는 술의 안주로 먹을 수 있는 경우가 많고, 점내는 남성 손님뿐. 더 여성에게도 친해 주셨으면, 클래식한 「소단+밀메시+테일 수프」에 건강한 식재료로 밀 국물에 맞는 「토로로」를 더해 제공한 것이 「파 밀과 로고 밥」의 시작입니다. 지금은 「소탄」과 「토로로」의 조합은 당연해졌습니다만, 파가 처음으로 세상에 낳았습니다. 파의 쇠고기 탄은 두꺼운 껍질을 제거하고 맛있는 부분만 소금, 후춧가루로 양념하고 있습니다. 흰 단 두꺼운 "시로탄"은 한 쇠고기에서 9 장 밖에 걸릴 수 없습니다. 구운 만큼 좋은 식감을 맛보시기 위해서, 1장은 약 35 g의 볼륨으로, 먹기 쉽고 맛이 친숙해지도록(듯이) 1장씩 조각을 넣고 있습니다. 시로탄 우스 자르는 것은 오픈 당초부터의 정평 상품. 「토로로」에 사용하는 지바현 다코마치산의 야마토 고구마는, 섬세하고 풍미 풍부하고, 끈기, 향기 모두 최고의 품질입니다. 「밀메시」는 후쿠시마현 아이즈 키타방산의 쌀을 사용. 블렌딩하는 보리는 평소보다 얇게 압축한 국산 밀. 씹으면 씹을수록 풍미 풍부한 맛이 퍼집니다. "꼬리 수프"는 소의 꼬리 (꼬리)를 장시간 걸쳐 삶은 스태미나 요리. 구미나 한국에서는 불로 장수, 강장에 좋다고 되어, 스프의 왕으로서 사랑받아 왔습니다. 신향은 된장의 단맛과 고추의 향기가 식욕을 돋우는 야마가타의 된장. 또 야마가타의 특산품의 아오나를 세세하게 새겨, 무·인삼을 함께 담그고, 풍미 풍부한 일품으로서 사랑받고 있는 오미즈케. <규탄 토로로 밀메시 네기시> 엄선한 일품들의 정식을 꼭 드세요.
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매장 상세 정보
- 매장 이름
- 쇠고기 땅콩 밀 국수 파
- 지역층
- 북관 3F플로어 가이드·MAP
- 영업 시간
- 평일: 11:00~21:00, 토, 일, 공휴일: 11:00~22:00 평일
※최신의 영업 시간 영업 시간 페이지 확인하십시오. - 전화번호
- 047-401-1811
- 카테고리
- 미식 & 음식 / 푸드 코트 / 일본 요리
- 포인트
- 대상
- 포인트 카드 가능
플로어 맵
에리어층｜북관 3F
