훈제 가게 Vee'sfactory의 기간 한정 판매회

일정	2026/6/13(土),2026/6/14(日),2026/6/20(土),2026/6/21(日)
시간	10:00～17:00
위치	1F Ishigamaya Hamburg Steak 앞

2024년 창업. 훈제 쇠고기 육포 「Veef jerky」에서 2025년 바이어스룸 심사원 특별상 수상. 훈제 가게 Vee's factory는 시즈오카현 이즈시의 숲으로 둘러싸인 5평의 작은 제조소로, 매일 손님에게 「작은 특별」을 만들고 있습니다.
모든 상품은 모두 최소 2 시간 이상의 훈제를 걸고 있습니다. 훈제 칩의 벚꽃을 자르는 곳으로부터 스스로 시작해, 손님에게 상품이 닿는 끝까지를, 모두 수작업으로 가고 있습니다. 우리의 도전은 "오감을 사용한 새로운 감각의 훈제". "보고 깨끗하고, 듣고 재미있고, 먹고 맛있고, 냄새가 나는 고소한, 만지고 깨닫는다."
많은 특별을 모두 응축하고 작은 행복의 덩어리를 계속 만들고 싶다. 그런 특별한 훈제 가게가 될 수 있도록 날마다 훈제 만들기에 힘쓰고 있습니다.

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