虽然御好烧餐厅通常会在每张桌子上都放一个铁板，但COREDO Muromachi Terrace 的Okonomiyaki YUKARI由于设施设备的限制，无法安装铁板，因此只能用盘子盛放食物。

“粉末小餐馆”的新概念诞生于这种限制。

“yukari”以甜品店起家，之后经营西餐店，1972年开始经营杂样煎菜饼专卖店。新店铺提供融合了西餐技法和杂样煎菜饼的多种菜品。

例如，持有奶酪大师执照的主厨严格挑选，使用5种奶酪的奢华新菜品“室町乳酪”就是其中之一。

在日式煎饼中放入大量的马苏里拉奶酪和奶油奶酪烤制。

将御好烧放在铺在铁板煎锅上的芝士火锅上，配上高达芝士和切达芝士，最后放入烤箱。无论是食材还是烹饪，都没有任何妥协。

完成的“Muromachi Fromage”是一种令人食欲大增的视觉效果，奶酪在切割时像披萨一样伸展。是能感受到西餐微妙差别的新感觉的日式煎饼。

吃起来奶酪的浓厚美味涌上心头，再加上青紫苏的清爽。热乎乎的现做自不用说，凉了也很好吃，作为可以和酒一起慢慢享用的下酒菜也很优秀。啤酒自不用说，和葡萄酒的搭配也很出众!

这里的“那不勒斯炸肉排”也是这次新开发的菜品。正如它的名字Sobagetti,它是一种用“炒面”而不是意大利面制作的新感觉的那不勒斯面条。

煮干后引出甜味和醇厚的番茄酱拌在炒面上，看起来完全是那不勒斯式面条，但吃起来只有炒面才有的粘糯的独特口感让人欲罢不能!

再加上1片刚炸好的炸里脊排，份量也很满足。大人小孩都会着迷的一款单品。

当然不只是新感觉的杂样煎菜饼和炒面，经典的“猪肉丸”和“猪平烧”、最受欢迎的“特选混合烧”等，老店特有的味道也可以好好品尝。

在“ Okonomiyaki YUKARI”，你会发现一系列适合搭配葡萄酒的菜肴，这在御好烧餐厅中并不常见！

首先想点的是色彩美丽的“腌制蔬菜”。用白葡萄酒醋腌制的上等酸味，和白葡萄酒也很搭配。

以杂样煎菜饼为代表，很多菜品都很有嚼劲，最适合作为小菜。

另一道菜是使用了在DLG (德国农业协会) 国际品质竞赛中获得金奖的“农家培根”，犹如肉吧一样的一道菜。

使用传统的“干盐法”，在五花肉的表面直接加入盐和香料，在低温下长时间熟成，将费时费力制作的培根，用铁板将表面烤得香脆。

厚切断面美丽，富有弹性的肉质越嚼越美味。搭配的土豆沙拉和培根也很搭。

除此之外，还有豆腐、紫苏和西红柿组合而成的“Toff的卡普里沙拉”、在炸鸡大奖赛中获得最高金奖的“中津的金奖炸鸡块”等，值得推荐的单品料理种类丰富齐全!

餐厅环境明亮整洁，墙上装饰着“Teko”（一种锅铲），这是“ Okonomiyaki YUKARI给人一种休闲而温馨的感觉。

共有42个座位，柜台6个座位，桌子36个座位。在吧台席可以在眼前欣赏制作日式煎饼等铁板料理的样子。

因为每个桌子都没有铁板，是用铁板煎锅提供的，所以烟少也很有魅力。

包间有14个座位。宴会等也可以包场。

套餐料理，附无限畅饮5,000日元起 (含税) 。

您可以尽情享用美食美酒，而且价格合理。这家新餐厅非常适合独自用餐的客人和大型团体。

请光临COREDO室町露台的“ Okonomiyaki YUKARI”！