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【2025年总结】作者推荐：10道你绝对想再尝的COREDO Muromachi料理
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2025年，COREDO杂志发现并介绍了许多美味佳肴。我们在采访中品尝过许多菜肴，并在尝试后印象深刻，心想：“我还想再吃一次！”
所以这一次，COREDO Magazine》的撰稿人从他们在2025年报道过的众多菜单中挑选出了一些特别令人难忘的美食！我们也从中挑选了10道菜，您在2026年也可以在COREDO Muromachi享用。 -
Mother India三越前店的“Vindarou鸡肉咖喱”
温达卢鸡肉咖喱1,200日元 (含税)
位于COREDO Muromachi Terrace一楼的Mother India Mitsukoshimae餐厅，是品尝正宗印度美食的理想去处。餐厅直接从工厂进口精选香料，是香料爱好者的必去之地。
我非常喜欢辣咖喱，甚至自己也会做，但这是我第一次尝试一种叫做“vindaloo”的咖喱。
我尝了一口，惊讶地发现它竟然很辣！不过和略带甜味的烤饼搭配起来味道真是绝了。
这道菜最大的特点就是用了醋。鸡肉和蔬菜的辣味、酸味和鲜味完美融合，成就了一道令人欲罢不能的美味佳肴。
下次我试试用米饭做！也来看看我们其他的咖喱吧！
让我们一起在COREDO Muromachi探索世界各地的咖喱吧！[COREDO咖喱食客] -
Homemade Ramen Muginaemuromachi的“本地鸡肉酱油拉面”
土鸡酱油拉面1,200日元 (含税)
位于COREDO Muromachi 2地下一层Homemade Ramen Muginaemuromachi，以其招牌酱油拉面而闻名，这款拉面融合了当地鸡肉的鲜美滋味。它的魅力在于，您可以在日本桥品尝到大森（拉面之都）著名拉面店的美味。
酱油拉面给人的印象通常是清淡的，但这碗拉面因为加入了鸡汤，味道浓郁鲜美。
切碎的紫洋葱作为配料，增添了酥脆的口感和淡淡的甜味，让人回味无穷。
当然，我把汤全喝光了！
面条麦香浓郁，猪肉片选用猪肩肉，低温慢煮后烤制而成。每一道菜都经过精心烹制，最终成就了一碗近乎完美的拉面。 -
大木屋匠的“大木屋套餐”
元祖大木屋套餐1人份8,000日元 (含税) ※照片为4人份※3人以上起接受点单。※根据季节和食材的进货情况菜单内容可能会有变更。
说到令人难忘的菜品，我在COREDO Muromachi 2 二楼的 Okiya Takumi 吃过的 Okiya Course（现已更名为 Original Okiya Course）也值得一试。
“艾尔斯肉岩” LIBRO牛排和“冲屋炸猪排”等招牌菜的外观和摆盘令人印象深刻，一旦亲眼见到就难以忘怀！
尽管分量十足，但味道却丝毫没有打折扣，每一道菜都美味可口。尤其值得一提的是，临近餐尾端上的“原味冲绳文字料理”，它包含了11种不同的食材，味道鲜美到在我个人文字料理排行榜上名列ICHII第二。
由于物价上涨，自这次采访以来价格已经上涨，但我仍然认为就这个数量而言，它是值得的。
然而，令人惊喜的是，畅饮套餐的时间从90分钟延长到了120分钟，价格也从2500日元（含税）降至2200日元（含税）！这种逆时代而行的服务精神值得称赞。
冲屋匠的这款产品定能让任何派对气氛活跃起来。请将其用于新年派对或告别派对！来看看我们其他的套餐吧！
推荐用于迎宾和欢送宴！COREDO Muromachi 餐厅提供精致的三道菜套餐。 -
牛舌筷子的“牛舌”
【晚餐】 牛舌大份2,640日元 (含税)，陆苏打威士忌605日元 (含税)
在位于日本桥三井塔B1层的牛舌三桥餐厅（该餐厅于2025年春季开业），我品尝了仙台风味的牛舌。
首先，牛舌本身的品质就很高，而且烹饪得恰到好处。它的口感很好，既软嫩又容易咀嚼，而且里面鲜嫩多汁，这一点让我印象深刻。
鉴于我的经济状况，我不能每天都吃（哈哈），但当我想稍微奢侈一下的时候，我经常会点“牛舌套餐”当午餐！新鲜煮好的米饭也真的很好吃。
午餐方面，他们也提供一些不错的菜品，例如牛舌咖喱，我们也推荐这道菜！
它与车站直接相连，并设有吧台座位，因此，辛苦工作一天后，来这里吃点牛舌，喝杯饮料，然后回家，是犒劳自己的好方法。
下次我想在晚餐时间再来一次。也请看看菜单上的其他菜品！
日本桥三井塔内新开的“Modern Chinese 181”和“Gyutan Mihashi”是享用午餐或小酌一杯的好去处！ -
okinawa slow food uminoie gachimaya的“Gachimaya 荞麦面”
Gachimaya荞麦面1,078日元 (含税)
位于COREDO Muromachi Terrace地下一层的okinawa slow food uminoie gachimaya是COREDO Muromachi内唯一的冲绳餐厅。餐厅总是熙熙攘攘，尤其是在午餐时间，相信会受到COREDO杂志读者的喜爱。
他们每天都从冲绳空运食材，菜单上的所有菜品都非常正宗美味，但我个人最喜欢的是 Gachimaya Soba，这是他们的招牌菜，冲绳荞麦面上面放有猪肋排、拉夫特、鱼板和蛋丝。
冲绳荞麦面特有的劲道弹牙的面条，与鲜美的汤汁完美融合，令人垂涎欲滴！就在这次采访前不久，我刚去过冲绳，当时就印象深刻，心想：“这味道甚至比当地的荞麦面还要好！”
这样想起来，我又想吃一次了！也请看看菜单上的其他菜品！
冲绳餐厅“ okinawa slow food uminoie gachimaya ”在COREDO Muromachi Terrace的B1层开业！ -
鱼拼盘的「蓝鳍金枪鱼肥金枪鱼铁火卷」
蓝鳍金枪鱼肥金枪鱼铁火卷1,100日元 (含税)
位于COREDO Muromachi Terrace地下一层的海鲜居酒屋Uomori，供应来自全国各地港口的新鲜海鲜和精选清酒。如果您光顾，一定要尝尝“蓝鳍金枪鱼刺身金枪鱼腩铁火卷”。
首先，你会被肥美的金枪鱼倾泻而出的壮观景象所震撼。这景象如此令人印象深刻，你一定会想拍照留念！
此外，最后在菜肴上撒上干鲻鱼子，更添一份特别风味。
肥美的金枪鱼腩入口即化，让您尽情享受其浓郁的美味。
外观和味道都非常棒！
顺便一提，通常采访时都是由撰稿人独自品尝食物，但那天设计师和摄影师也加入了。看到大家因为食物看起来美味可口而纷纷伸手去拿，真是令人印象深刻。其他的珍品也值得一看!
酒和下酒菜的搭配!为您介绍人气店铺首推的对戒! -
JUKEI CASUAL KITCHEN的“重庆麻辣煎饺”
重庆麻辣饺子3个380日元 (含税) ・6个750日元 (含税)
JUKEI CASUAL KITCHEN是横滨中华街知名重庆餐厅旗下的休闲餐饮品牌。重庆厨房位于COREDO Muromachi 2的地下一层，提供休闲餐饮和正宗中国菜，包括餐厅著名的麻婆豆腐。
最推荐的菜肴是“重庆麻辣煎饺”。馅料是用麻辣酱和蚝油制成的，所以无需额外添加任何酱料就能品尝到馅料的美味。
撒在上面的日本胡椒粉带来的麻辣感和麻辣酱的辛辣味堪称绝妙，配上啤酒绝对是绝配。（要不是在上班……面试的时候我一直在想着它！）
肉汁味道并不浓烈，但这恰恰是它美味的关键。它口感清淡，可以尽情享用，是佐酒的完美之选。
这里还有很棒的欢乐时光，所以如果你喜欢喝酒，一定要去看看。看看我们其他的煎饺吧！
我想在COREDO Muromachi吃饺子喝啤酒！【COREDO饺子吃货小队】 -
从NikutoTamago Nihonbashi “芝士汉堡煎蛋卷”
芝士汉堡包蛋1,690日元 (含税)
今年秋季在COREDO Muromachi 2 的 B1 层开业的NikutoTamago Nihonbashi是一家肉蛋包饭专卖店，您可以在这里享用正宗的蛋包饭和与之完美搭配的肉类，所有美味都盛放在一个盘子里。
这家餐厅的特色之一是您可以自由定制菜品，享受各种美味，但我们强烈推荐您尝试“芝士汉堡煎蛋卷”。
最重要的是，用蒸汽对流烤箱烹制的手工揉制汉堡牛排非常多汁，切开的瞬间就会涌出大量的肉汁！
它令人垂涎欲滴的外观和美味程度与它的外表相符，这让我非常兴奋，虽然我原本只想尝一小口，结果却一口气吃完了（哈哈）。
更棒的是，汤和凉拌卷心菜现在是无限量供应！满足感大大提升，所以我很期待再去那里吃饭。也请看看菜单上的其他菜品！
肉蛋包饭专卖店“ NikutoTamago Nihonbashi ”在COREDO Muromachi开业了！ -
高汤油豆腐海木的“高汤油豆腐”
高汤稻荷4个装1,490日元 (含税)
Dashi-inari Umiki 是一家专营 Dashi-inari 的店铺，位于COREDO一楼。
我当然知道这家非常受欢迎的餐厅，但采访当天是我第一次品尝他们的“高汤稻荷寿司”。当我尝了一口时，汤汁瞬间充满我的口腔，我立刻意识到这绝非普通的稻荷寿司。
在直接听取了店主讲述产品背后的理念后，我对这款产品的温和口味更加喜爱了！
正如店主所说，她希望珍视日常生活中那种温和的味道，让它成为像白米饭一样，你每天都想吃的东西。正如她所说，这道菜你会经常想：“我还想再吃一次。”
对了，我让我还在上小学的儿子尝尝，他说：“这跟普通的稻荷寿司完全不一样！”看来连小孩子都能欣赏它浓郁的风味。它已经成了我们家的最爱。也去看看其他老字号店铺吧！
【COREDO室町店 1 - 15周年纪念】这家深受喜爱的店铺背后究竟隐藏着什么秘密？揭开COREDO人气店铺的历史【第二部分】 -
@Kitchen NIHONBASHI的“年终派对计划与无限畅饮”
带无限畅饮的忘年会套餐5,500日元 (含税) ※照片为2~3人份 (仅咖喱1人份)
最后，我们将推出一份特别的套餐！
位于COREDO Muromachi 2 二楼的共享厨房 @ Kitchen NIHONBASHI 的套餐菜单汇集了五家特色餐厅的招牌菜，让您一次就能品尝到五家特色餐厅的特色菜肴。
请查看文章了解菜单详情，但共有九道菜，种类繁多，而且每一道菜都地道美味。
更棒的是，只需 5500 日元（含税），即可享受 2 小时畅饮，包括生啤，这相当划算。
我们还为COREDO杂志的员工在“@ Kitchen NIHONBASHI”预订了新年派对，所以我们已经开始期待了！也来看看我们其他的套餐吧！
在日本桥年末新年派对？推荐您前往COREDO Muromachi餐厅！三道菜式套餐供您选择。 -
您觉得COREDO杂志的撰稿人评选出的这10道菜怎么样？如果您对其中哪道菜感兴趣，我们希望您能光顾这家餐厅，亲自品尝一下！
我们非常期待在2026年发现更多美味佳肴。请明年继续关注COREDO杂志。
*2025 年，COREDO杂志》共刊登了 39 篇文章，共有 123 家商店参与，187 件产品被重点介绍。
