位于COREDO Muromachi Terrace 一楼的咖啡馆“ISHIYA NIHONBASHI”由以白色恋人闻名的 ISHIYA 公司经营，其招牌菜是“ISHIYA 煎饼”，当您拉开煎饼周围的薄膜时，里面充满了浓郁的奶油。

每个季节推出的季节限定口味也很受欢迎，但今年秋天它们焕然一新，现在以北海道红薯布蕾的形式推出！

以松软口感的薄煎饼为基础，夹上溢出的鲜奶油。其中有自然的美味和突出甜味的红薯骰子，和松脆的口感也令人愉快的北海道产的炸玉米!作为点缀稍微有点效果的盐会更加激发食欲。

将北海道产的甘薯的顺滑陶罐烤制的焦脆焦脆的布丁重叠，最后加入焦糖冰淇淋。布丁和焦糖的香味，和红薯非常搭配!可以享受到就像吃烤红薯一样的深奥的风味。

“Ishiya pan cake (北海道红薯布丁) ”比以往的Ishiya pan cake稍微减少了鲜奶油的量，为了能充分品尝到秋天的食材和pan cake,经过多次试制。对于喜欢奶油的客人，常规菜单中的“石屋薄烤饼”一如既往地提供，粉丝们也请放心!

说起北海道就有土豆的印象，但听说近年来红薯的栽培也兴盛起来了。活动期间还有其他使用红薯的芭菲和饮料等秋季菜单。来“ISHIYA NIHONBASHI”感受秋天的到来吧。

位于COREDO室町 1 一楼的 Kakuozan 水果大福辩才店提供用精致的牛飞年糕手工包裹的水果大福，该年糕由 100% 优质羽二重面粉和微甜的白豆酱制成，带出了时令食材的天然风味。

弁财天的特色在于大福内部果实的横截面，这些果实经过精心切割，保留了其美丽的形状。很多人可能都见过这种在社交媒体上流行的“moedan”形状。乍一看，可能很难切好，但实际上，即使是初学者，使用产品附带的绳子也能轻松完成。

首先，将线从大福的底部穿过，并在中心交叉。

就这样慢慢拉，就会一下子切断!瞬间就会出现美丽的断面。

这个秋季限定的“奶油芝士大福-日本栗子-”，断面也是栗子滚滚!

大量使用滑顺且风味丰富的日本国产栗子，与浓郁的北海道产奶油芝士搭配而成。奶油芝士中揉入弁才天的白色豆馅，兼具浓厚和高雅的甜味。

咬上一口，令人惊讶的柔软牛皮糖将整体温柔地融合在一起，栗子的香味和奶酪的清爽酸味令人回味无穷。可以享受日式和西式的调和，新感觉的大福。

说到COREDO室町的红薯，很多人就会想到位于COREDO室町2号1楼的红薯片专卖店日本桥桥芋屋金次郎”。

这家店的招牌产品是“新鲜炸薯片”，这种薯片是在店内自家的工坊里用大量橄榄油油炸而成的。顾客们经常一大早RA行只为品尝这种独特的风味。

使用在国内的签约农家精心培育的“黄金千贯”品种的白薯。专门的工作人员看清当时芋头的状态，一边调整炸的温度和时间一边制作。炸完后，裹上糖蜜干燥，在稍微有点温的状态下摆在店里。

成品“炸薯片”添加了橄榄油，赋予了土豆更浓郁的风味和更轻盈的口感。由于制作过程非常简单，成品的差异取决于Kodawariya和制作者的技艺。

正如其名，炸好的都是当天售卖，所以请尽快享用吧！

此外，每年10月13日都会举办以“红薯日”命名的活动，从那时起将是转换为新马铃薯的时机。刚炸好的红薯江米也是用新红薯提供的，所以根据时期比较不同的味道好像也很有趣。

对于想要在秋天享用栗子的人，我们推荐位于COREDO室町2地下1层的日本栗子Montblanc专卖店KURIN。他们最受欢迎的产品是“栗千本”，是日本栗子Montblanc和大福饼的美味组合。

用牛皮糖包裹着栗子香味浓郁的原创奶油，摆放着9个大福，上面密密麻麻地挤上自家制的栗子糊。栗子糊中使用的栗子是从全国精选的100%日本栗子。配菜的栗子冰沙当然也是日本栗子。

尝起来是自然的甜味，能感受到栗子本身的浓厚美味。在入口即化的鲜奶油中也放入了很多能看到的栗子，真是栗子全套的珍品。

9个装，口感十足。也很有高级感，也推荐作为礼物。

另外，也可以冷冻件全国寄送。试着将秋天送给照顾过自己的人和重要的人怎么样?

BOUL'ANGE位于COREDO室町3号地下1层，是一家采用传统法式烘焙技法，使用来自世界各地的精选面粉和时令食材，提供色彩缤纷的面包的面包房。店内也设有许多桌椅座位，您可以一边享用咖啡或其他饮品，一边享受用餐的乐趣。

今年秋季的限量菜单以当季南瓜、红薯和栗子为主打。秉承BOUL'ANGE的标志性风格，菜单不仅注重外观，更注重口感。

“皇后南瓜黄油”是在BOUL’ANGE大受欢迎的皇后秋季限定风味。法国布列塔尼地区的传统烤制点心，意味着“黄油的点心”的奎尼阿曼，外侧松脆的口感和内侧湿润的口感对比绝妙!

里面有切得很大的南瓜。咬一口，芳醇的黄油慢慢溢出，与南瓜的香味绝妙搭配。

「甘薯羊角面包」是在BOUL’ANGE的标志性羊角面包面团上卷上红薯烤制而成，涂上特制的酱汁制作而成。

手艺人一个一个精心折叠，制作而成的羊角面包，表面松脆，里面粘糯。红薯和特制的酱汁、配菜的芝麻相结合，味道让人联想到大学红薯。

“小麦布朗&栗子”是在混入了蜂蜜、谷物的黑麦面包面团中加入了大量栗子。

BAQET带有蜂蜜的柔和甜味，并带有栗子和谷物的浓郁香气。轻轻烘烤后，浓郁的风味更加凸显。

两款商品都将持续销售至11月底。千万不要错过这款仅限现在的美味，感受秋收的喜悦！