COREDO Michelbach日本桥于 2023 年 4 月开业，是位于室町 1 号 1 层的铝箔特产店HAKUZA NIHONBASHI的商店。Michelbach 是一家糕点店，总店位于兵库县淑川市，也是日本桥中唯一一家设有咖啡厅的店铺。

这家店很受欢迎，早上或RA行时有时会出现排队现象，但平日午餐后则相对空闲，因此是光顾的好时机！ 许多人都喜欢在这个室内设计时尚、充满艺术气息的空间里轻松阅读或交谈。

在 MICHEL BACH日本桥，顾客下单后，热咖啡会由专人精心手工冲泡。使用的咖啡豆是冲绳商店YAMADA COFFEE的“MELLOW”混合咖啡豆。如今，浅度烘焙很流行，但我们建议使用中深度烘焙或更深度的烘焙，以搭配甜食。它具有均衡的口味，混合了来自肯尼亚、危地马拉、哥斯达黎加和Columbia的四种咖啡。

咖啡豆是中等研磨，滴头使用“Corno配方”，不需要蒸的时间。热水的温度比通常要高，为了充分享受豆子的苦味而滴滤。一边观察豆子的膨胀，一边一点点地去除少量的热水。咖啡豆的表面膨胀很大，这证明咖啡豆的新鲜度很好。一杯咖啡大约需要3分钟提取，然后倒入冲绳的陶器 (Yachimun) 中完成。也有吧台座位，所以也能在近处看到滴落式的样子。

这次推荐的搭配咖啡的甜点是工作人员人气第一的“杏仁馅饼”。使用柠檬作为点缀，涂上杏子果酱制成，酸甜清爽的味道。

精心冲泡的咖啡，既有浓郁的口感，余味也不可思议的清爽。与面料感十足的馅饼搭配效果超群。互相衬托味道，一下子就吃完了。

其开心果绿和白色的遮阳篷是COREDO Muromachi 1 内引人注目的地标。Lina Stores 是一家源自英国伦敦的意大利餐厅，是一家全天候餐饮场所，可用于从午餐到开胃酒和晚餐等各种场合。

当然，你也可以把它当成咖啡馆！您可以随时享用让人联想到意大利酒吧（浓缩咖啡的发源地）的咖啡菜单。

常规咖啡菜单目前包括六种：浓缩咖啡、双份浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡和摩卡咖啡。菜单采用与英国相同的咖啡豆和浓缩咖啡机制作。

Lina Stores 与新西兰咖啡烘焙商 Allpress Espresso 合作，使用品质始终如一的特色咖啡。 Allpress Espresso 在日本清澄白河拥有一家烘焙厂和咖啡馆，其产品被全球 1,200 多家咖啡馆和餐厅采用，其生产的咖啡豆以其新鲜、新烘焙的风味为特点。它具有黑巧克力般的味道和水果味的华丽香气。

意式浓缩咖啡机使用了All Press意式浓缩咖啡机推荐的意大利制造的“La Marzocco”。和咖啡豆非常搭配。

这次喝的咖啡是“咖啡卡布奇诺”。是在意式浓缩咖啡上放上用蒸汽使牛奶起泡的泡沫牛奶的菜单，据说在发源地意大利，上午经常喝。

与使用蒸汽加热的蒸汽牛奶的咖啡拿铁相比，口感蓬松柔软。没有怪味，易于饮用，也推荐给不喜欢咖啡苦味的人。

想要同时享受甜点的人，意大利的代表甜点“Cannolo”如何呢?Linastoazu的Cannolo是控制了甜味的大人的味道，所以和香味丰富的卡布奇诺搭配可以清爽地吃。

Yanaka　Coffee是一家根据订单烘焙新鲜咖啡豆的特色咖啡店。店内约有30种尚未烘焙的绿色生豆！

这里有许多产品，甚至会给最挑剔的咖啡鉴赏家留下深刻的印象，但最引人注目的是“日本桥混合咖啡”，它仅在COREDO Muromachi 有售。它具有精致的口味，并铭记着日本桥的历史和传统。它味道浓郁，与牛奶搭配极佳。

咖啡豆在接到订单后，会当场烘焙。所需时间约为10分钟。烘焙后马上冲泡的话可以享受到香喷喷的香味，过一天左右味道就会融合，可以享受到豆子本来的味道。

我们还提供外带咖啡，使用新鲜烘焙的咖啡豆一次煮一杯。所用的咖啡豆每天都会更换，所以您必须来店里看看能喝什么！许多人坐在商店前的Fukutoku Garden的长椅上，喝杯咖啡休息。

该店还出售原创饼干和ViS。几乎所有东西都是手工制作的，当然，也是咖啡的完美搭配。

顺便说一下，咖啡和甜点的搭配关键在于酸味和苦味的搭配。例如，柠檬味甜点似乎最好搭配轻度烘焙的清爽咖啡，以增强其风味。为什么不来Yanaka　Coffee寻找您最喜欢的咖啡豆并进行烘焙，探索完美的组合呢？

位于COREDO Muromachi Terrace 二楼的 Eslite Spectrum日本桥。公园的一角有一家名为“ guàng ”的咖啡馆。这是位于佑天寺的人气咖啡厅“torse”的分店，店内总是排着长队。

受欢迎的菜单包括美味的煎蛋饭和用大量时令水果制成的馅饼。其他出售的商品包括芝士蛋糕、巧克力蛋糕等自制甜品以及色彩缤纷的奶油苏打水。

古色古香的室内装潢和精致的餐具营造出非常舒适的氛围。营业时间为 11:00 至 22:00（最后点餐时间为 21:00），因此您可以在早午餐到晚餐后的各种场合使用它。

Guan的代表咖啡是“Americano”。美式咖啡是在浓缩咖啡中加入热水稀释的咖啡。它的特点是保留了浓缩咖啡的奶精 (表面的泡沫) 和强烈的香味，抑制了苦味。

咖啡豆是从名古屋的自家烘焙咖啡专卖店“PEGGY COFFEE”采购，根据咖啡的种类分别使用2种。美式咖啡中，为了搭配甜点，使用了深度烘焙的“摩卡法式”咖啡豆。华丽的摩卡风的香味和干练高雅的甜味，虽然是深度烘焙但味道非常清爽，和牛奶也很搭配。

接到订单后磨豆，用浓缩咖啡机提取。适度的苦味和醇厚，应该能衬托出甜点的美味。请一定要和受欢迎的馅饼一起享用!

“Agora Cafe”于2020年开业，是国际奥委会 (国际奥委会) 的官方卫星咖啡馆。传达奥林匹克遗产的店内装饰，如历届奥运会的亮点场景，现在作为可以享受娱乐的咖啡馆运营。

其中最大的看点是平日每晚都会举行的娱乐表演舞台“Agora Night”。店内设有舞台，可以免费入场欣赏国内外活跃的表演者表演。

若当天有空余席位，无需预约。您可以尽情欣赏各种类型的娱乐，包括钢管舞、现代舞、传统艺术、魔术表演和歌唱。

充满娱乐精神的Agora咖啡馆，对咖啡的讲究也很特别，采用创业已有260年历史的“Douwe Egberts”的原创咖啡。获得了荷兰王室御用的皇家称号，是荷兰No.1的咖啡品牌。虽然受到世界130多个国家的喜爱，但在日本国内只有少数几家店才能喝到，是非常稀有的咖啡。

Agora Cafe 使用两种咖啡豆：浓郁的“Intense Selection”和清爽轻盈的“Smooth Selection”。咖啡馆时间咖啡菜单使用研磨的 Smooth Selection 咖啡豆。使用浓缩咖啡机精心煮一杯热咖啡。

咖啡采用印有 Douwe Egberts 标志的原创杯子盛放。尤其是冰咖啡杯，是由日本桥的老字号玻璃厂商HARIO专门为Agora Cafe定制的，非常令人印象深刻！热饮和冰饮的容量都很大，喝起来非常过瘾。

Agora Cafe 位置便利，位于日本桥三井塔2 楼，但位置稍微隐蔽，因此并不显眼，给人一种隐藏的宝石的感觉，这也是它的魅力之一。

工作日的咖啡时间座位比较多，只要不打扰其他顾客，用来开商务会谈或者在线会议都是可以的。无论您是独自用餐还是与一大群人一起用餐，这家餐厅都适合各种场合，从午餐到晚餐。