ミシュランの星も獲得した神楽坂の名店「山さき」とコラボレートした逸品！

神楽坂の名店「山さき」の料理人・山崎美香氏が旬の果物（国産）だけを贅沢に凝縮してつくりあげる、季節の絶品「旬果のパート・ド・フリュイ」。
金箔の煌めきが美味しさを華麗に彩ります。
今回は、愛媛県産の「ブラッドオレンジ」をご用意。この稀少なスイーツを、ぜひ一度ご賞味ください。

＜御料理 山さき＞
神楽坂で評判のなべ料理専門店。大塚の江戸料理店で８年間の修業を積んだ山崎美香氏が、2002年神楽坂で鍋料理専門店「山さき」を開店。江戸料理を代表する『ねぎま鍋』をはじめ、季節に応じた鍋と、東京近郊の食材を使った地産地消の江戸料理にこだわる名店。2007年『ミシュランガイド東京』にて一ツ星に選ばれる。
旬果のパート・ド・フリュイ　愛媛県産・ブラッドオレンジ（9個入）
発売日　4月3日(金)
価格　2,592円（税込)
＊少数限定生産のため、入荷前の事前予約は承っておりません。

仏像や仏壇、さまざまな伝統工芸品や美術品に欠かせない素材、金箔。
向こう側が透けるぐらい薄くしなやかな金箔の加工について楽しく学ぶ講座を金箔専門店「箔座日本橋」で開催します。

今回の素材は、「木材」。
金箔について学んでいただいた後、道具の使い方や、木材への箔押しに必要な加工の仕方についてレクチャーし、実際に箔押しをご体験いただきます。
金箔にご興味がある方、ご自身で金箔を使った作品づくりをされたい方におすすめです。
金箔に初めてふれる方にも安心してご参加いただけますので、どうぞお気軽にご参加ください。


開催日時　　　2026年4月26日（日）　
　　　　　　　①11時10分～12時40分　②15時～16時30分
　　　　　　　※開催時間の5分ほど前を目安にご来店ください

場所　　　　 箔座日本橋　
定員　　　 　 人数：各回3名　＊15歳以上　
　　　　　　※付き添いでのご参加はご遠慮いただいています
体験料　　　5,500円（税込）
※体験教材は、「箔道（HAKU-DO）／木材への箔押し」を使用します。　　　　

ご予約方法
箔座日本橋店頭までお問合せください
箔座日本橋：03-3273-8941
※ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。