創業25周年記念特別企画といたしまして、〈まるや本店〉が趣向を凝らした特別コース料理に合わせ、〈I M A D E Y A 〉が厳選したお酒や各種ドリンクをペアリング形式でご提供。さらに〈LA PORTE BLEUE〉のデザートが、コースの締めくくりとして華やかな余韻を添えます。
料理・お酒・デザートが一体となって完成する、ここでしか味わえない特別なひととき。一夜限りの贅沢な饗宴を、ぜひご堪能ください。

【コース料理】
料理長が、この日限りのために特別に考案した一夜限りのコース料理をご提供いたします。
普段味わえない限定のメニューを通じて、特別な夜を心ゆくまでお楽しみください。

◆内容◆
・ミニオードブル鰻のカナッペ（クリームチーズ・味噌クリームチーズ）
・先付け生雲丹と素麺芋コンソメジュレ掛け
・口取り三種盛り（桜鯛カルパッチョ・菜花と蟹のおひたし・蛤真丈）
・お造り鮪・鮃あしらい一式
・焼物鮑とジャンボマッシュルームのチーズ焼バジルソース添え
・台の物鰻の湯引き梅肉
・肉料理国産牛ステーキおろしソース仕立て 焼き野菜アスパラ筍を添えて
・酢の物ほたる烏賊とほうれん草の黄身酢仕立て
・食事白焼きミニひつまぶし肝吸とろろ出汁 or 蒲焼ミニひつまぶし肝吸ほうじ茶出汁
・デザート

【日本酒・ワイン】
豊富なワインと日本酒をご用意いたしました。I M A D E Y A が生産者と直接築いた信頼関係により仕入れた、厳選の美味しさをお楽しみいただけます。
国内外の名蔵から取り揃えたラインナップは、どれも自信作ばかり。
ぜひ、お料理とともに、豊かな香りと味わいの世界をご堪能ください。

【パティスリー　LA PORTE BLEUE】
パリの星付きレストランやサロン・ド・テで経験を積み、国内外のブランドスイーツやアーティスト向けのグルテンフリー・ヴィーガンスイーツも
手がけてきた職人によるデザートです。フランス仕込みの技と、安心素材へのこだわりが生んだ“本格グルテンフリーの味わい”をぜひお楽しみください。

◆価格◆
 コース価格25,000円(税込)

◆開催場所・日時◆
銀座グラッセ まるや本店：3月26日(木) 18:00～
TEL：03-5579-9908

必ず事前にご来店希望店舗までご予約ください。