店鋪詳細信息

商店名稱	回轉壽司函館丸豬排水產
商店名稱（假名）	龍須草
區域層	C區1F 樓層指南地圖
營業時間	11:00~21:00※最後點單時間:20:00
電話號碼	045-370-7896
商店網址	https://www.hakodate-factory.com/marukatsu/
類別	美食&食品
品牌概唸	在函館經營鮮魚零售業50年的老字型大小。以鮮魚銷售為主業，同時推進制造業、餐飲業、旅遊業、酒店業的多元化經營，作為“Marukatsu集團”而廣為人知。在魚類逐漸遠離家庭餐桌的今天，我們希望最大限度地利用我們在鮮魚銷售中獲得的專業知識和採購方面的專業知識，並使魚類更加美味，“Marukatsu Fishery”誕生了。 炸丸豬排水產的魅力在於其豐富的食材。以每天進貨的函館特有的當地魚和珍奇的魚為首，連平時不能吃到的高級魚也應有盡有。為了讓客人盡情享受魚的美味，我們下了功夫提供給客人。 另外，丸豬排水產不僅限於食材，連米、醋、醬油都追求令人滿意的味道，使用原創的食材。追求與北海道產的富含脂肪的食材相搭配的壽司飯，制成優質且具有恰到好處的彈性的壽司飯。講究的混合醋，配方也使用了其他地方無法模仿的獨特的東西。涼了也很好吃。丸豬排水產每天早上在市場上只競拍到滿意的魚，馬上送到店裡。那個競拍到的魚，可以在這個橫濱海濱店吃到。請務必光臨本店，一邊欣賞眼前的大海一邊品嘗函館的美味。
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區域層|C區1F

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