美食&美食/美食廣場/日式料理羽釜飯穗之香

10:00~21:00
*最新營業時間請查看「營業時間」頁面。

一切為了至高無上的“飯”!!以“米”為主角的充滿講究的套餐店

◆對米很講究的套餐店。
請盡情享用飯桶提供的剛好2碗的米飯。
選擇第一碗的『小菜』
選擇第二碗的『配菜』。
無論是茶泡飯還是生雞蛋拌飯。

◆對米本身的講究。
一、米的品種・時期
除了越光米和Sasanishiki等，日本還有很多美味的品牌米。
100%從在尾張名古屋擁有100年以上歷史的『名將』採購，根據四季變換品種，
提供當季最棒的『最佳品嘗』品種。
二、米飯的煮法
提供全部用羽釜的超高溫剛煮好的米飯，讓您真正感受到“米飯立起來”的感覺。
三、煮米水
將煮米水的溫度全年保持在同一溫度帶，浸透後再煮。
使用去漂白粉水，將雜味去除到極衹，將甜味發揮到極衹。