【銀座アスター】おせち予約開始

銀座アスターでは2026年のおせち料理の予約を開始いたしました。
100周年の感謝を込めて、ひとつずつ丹精込めてお作りするこだわりの二段重です。
良き年への願いを込めて心に残る新春をお迎えください。
ご予約は店頭にて承っております。
※商品のお渡し　12月31日（水）のみ

【店頭受付商品】
■寿（ことぶき）※創業100周年記念おせち
二段重　全26品（2～4名様用）54,000円（税込）
新年を寿ぐ祝膳にふさわしい、趣向を凝らした特別な二段重。お酒に合うこだわりの逸品ぞろいです。
＜壱の重＞
伊勢海老と帆立貝の炒め物、名古屋コーチンのごぼう巻き、栗の渋皮煮、くるみの北京風蜜煮、子持ち昆布の紹興酒風味
子持ち鮎の山椒香り煮、編み笠柚子の蜜煮、若桃の甘露煮、殻付き活け鮑の紹興酒煮、干し柿の白餡巻き、
川海老のうま煮、合鴨フィレ肉の香り焼き、炙り唐墨、黒毛和牛の蜜漬け香り焼き、金柑の蜜煮、千代呂木の甘酢漬け
＜弐の重＞
大海老のＸＯ醤唐辛子ソース煮、松茸と椎茸と筍のうま煮、たらば蟹の金沙揚げ、鶏レバーのパテ、紹興酒ゼリー
くらげの胡麻ソース和え、黒豆のワイン煮、蓮根の甘酢漬け、干し杏のレモンサンド、豚肉の昆布巻き、車海老の山東風味煮

■福（ふく）
二段重　全20品（2～3名様用）34,560円（税込）
幅広い年代が集うお正月の食卓に。おなじみの料理を詰め合わせた定番の中華おせちです。
＜壱の重＞
伊勢海老の甘酢煮、殻付き鮑の紹興酒煮、若桃の甘露煮、椎茸の香料煮、子持ち鮎の山椒香り煮、焼き栗のブランデー蜜煮
干し杏の蜂蜜漬け、海老の山東風味煮、くらげの胡麻ソース和え、あおりいかのXO醤炒め、蟹焼売、金柑の蜜煮
＜弐の重＞
黒豆のワイン煮、帆立貝の柚子風味和え、くるみの北京風蜜煮、蓮根の甘酢漬け、蟹の爪の広東風揚げ物
海老団子の揚げ物、肉団子の甘酢あんかけ、大海老の唐辛子ソース煮

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グルメ＆フーズ銀座アスターエリア階： B1

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