前回大人気だったアイシングクッキー教室を再び開催致しました！
今回はこの時期ピッタリなハロウィンがテーマ。お化け、カボチャ、キャンディーの三種類のクッキーをアイシングします。
更にナチュラルアイシングクッキーという事で、合成着色料を含まないクリームを使用します。
クッキー生地にも卵や乳製品、小麦粉を使用していないのでアレルギー持ちの方も参加できるイベントになっております。

講師は【icing cookie harenohi】から原田裕美先生にお越しいただきました。
イベントで使用するクリームやクッキーは全て原田先生の手作り。
参加者の皆さんからも好評をいただいており、見た目だけでなく味もしっかり楽しめるアイシングクッキーです。

使うアイシングクリームは白・黒・グリーン・パープル・オレンジの5色。
グリーンは抹茶、パープルは紫いも、オレンジはカボチャ、黒は竹炭パウダーを使っており、安心して口にすることが出来ます。
白色は通常では卵白を使用して色付けをするのですが、クッキー同様に卵不使用にしたいとのことで、今回はひよこ豆の煮汁に粉糖を足して作っているそうです。
こういったところに原田先生のこだわりを感じますね。

何もしていないクッキーはとてもシンプル。
これからどんなクッキーに仕上がるのでしょうか？ワクワクしながらアイシング開始です！

まず最初は縁取りから始めていきます。
クリームが出すぎないよう慎重に縁取ります。
特にキャンディーは配色が複雑で難しいみたいです。お母さんと一緒に頑張ります…！

縁取りをしたら中にクリームを流し込みます。
凹凸が出来ないように爪楊枝を使ったり、振ったりしながら均しましょう。
基本的なアイシングはここで終了です。

お化けに好きなお顔を描いていいよと言われ、お子さん達は活き活きとした表情で楽しみました。
余ったクリームを使ってリボンを加えたり文字を書いたり…。自分だけの特別なクッキーを作るのは心躍りますね♪

少し乾かしたら、個性あふれる可愛いクッキーが出来上がりです！それぞれお化けの表情が違うのが素敵ですね。
余ったクリームは持ち帰りができるので、お家でもう一回楽しめちゃいます。
楽しいハロウィンの思い出になりました♪