大好評だった「桃のパフェ」と「桃のフラッペ」が再登場！

「桃のパフェ」は、カカオの芳醇な香りと、瑞々しい白桃の美味しさを満喫できるパフェです。桃が旬を迎える初夏から夏にかけての期間限定でご提供いたします。

　ベースには、ホテルショコラオリジナルの「カカオソフトミルク」を使っています。このミルキーなソフトクリームには、カカオハスク（カカオ豆の外皮）から抽出したカカオの豊かな香りが凝縮されています。さらに、「カカオホイップ」には、ペルーの小さな村で栽培される希少なアマゾンカカオを使っています。フルーティーさが特徴で、桃とラズベリーの相性も抜群です。

ジューシーな桃は、その柔らかい食感を楽しめるよう、一口大にカットして存在感を残しました。色鮮やかなラズベリーソースの酸味を加えることで、桃の優しい甘みがさらに引き立ちます。アクセントとして、ザクザク食感のグラハムクッキーを砕いて加えました。

　食べ進めるほどに、瑞々しい桃、甘酸っぱいラズベリーソースとカカオの風味が絡み合い、あとを引く味わいです。

「桃のフラッペ」は、下層からジューシーな旬の桃、ペルーの小さな村で栽培される希少なアマゾンカカオを使ったフラッペとカカオホイップ。トッピングには、色鮮やかなラズベリーソースをプラスしました。

アマゾンカカオのフルーティーな風味と、桃の優しい甘味、ラズベリーの甘酸っぱさが生み出すマリアージュは、夏の暑さにほてった体と心を冷たく癒します。

桃が旬を迎える初夏から夏にかけての期間限定でご提供いたします。
今だからこそ味わえる旬のフラッペを、お楽しみください。